Nuevas tendencias en microbiología de alimentos

No sabes ni freír un huevo. O sí sabes, pero estás cansado de comer siempre lo mismo. Y por supuesto, no tienes tiempo (ni ganas) de cocinar. Si éste es tu caso, éste es tu libro. Aquí encontrarás las herramientas necesarias para sobrevivir en tu día a día de una forma fácil, equilibrada y sabrosa: tan sólo necesitarás un microondas, el Estuche de Vapor de Lékué y 10 minutos al día.

La Patagonia chilena en el margen occidental de América del Sur, entre el golfo de Reloncaví e islas Diego Ramírez, es uno de los últimos lugares del planeta con extensos ambientes prístinos. Con una línea de costa sobre 100.000 km posee una de las mayores zonas de interfaz marino-terrestre a nivel mundial. Por su larga historia de iniciativas de conservación estatales y privadas, más del 50% de su superficie terrestre y un 41% de su maritorio están oficialmente protegidos y son reservorios mundiales de patrimonio natural, donde objetivos como la conservación de la biodiversidad,...

La imagen de la naturaleza despierta sensaciones, ofrece impresiones que alertan los sentidos. Un foto libro para mostrar imágenes especiales, parajes que desvelan universos por descubrir. Fotografía de naturaleza, paisajes comentados desde una mirada poética, periodística y científica. Espacios para la contemplación de la naturaleza en invierno. Postales y estampas en Navidad.

En esta publicacion se presenta una actualizacion del procedimiento para calcular la evapotranspiracion de referencia y la evapotranspiracion del cultivo a partir de datos meteorologicos y coeficientes de cultivo. El procedimiento, que fue presentado por primera vez en la publicacion No 24 de la Serie de Riego y Drenaje de la FAO "Las Necesidades de Agua de los Cultivos" en 1977, permite estimar la cantidad de agua que un cultivo utiliza teniendo en cuenta el efecto del clima y las caracteristicas del cultivo. La presente publicacion incorpora avances en investigacion y un procedimiento mas...

Seria un ejercicio seguramente imposible imaginar algo de lo que utilizamos diariamente que no haya sido provisto, directa o indirectamente, por la naturaleza: desde el aire que respiramos hasta la luz solar, y desde el petroleo que utiliza nuestro automovil hasta el alimento que consumimos. Este libro pretende analizar las relaciones entre la sociedad y el ambiente y evaluar los conflictos que entre ellos se manifiestan. Inicia su itinerario estudiando la dinamica de estas relaciones y revisando algunas politicas ambientales a lo largo de la historia. El autor abre el debate sobre el...