Nutrición energética para la salud del hígado y la vesícula

Se ofrece una información centrada y ecuánime, con el objeto de que el lector pueda forjar sus opiniones y tomar sus decisiones de una manera más libre, rigurosa y responsable respecto a la producción animal. Para todos los que no entienden los ataques y demonizaciones sistemáticos a los alimentos que han formado parte de nuestra dieta y que son también nuestro patrimonio cultural y gastronómico.

Nueva edición, completamente puesta al día, del este conocido texto, fruto de la colaboración entre profesores de diferentes facultades, que incorpora los últimos avances de microbiología, enfermedades infecciosas y control de la infección, lo que se ha hecho sin perder lo fundamental de esta obra, que es la facilidad de lectura y el carácter sintético de la información expuesta para su fácil comprensión. Como novedades de esta edición, cabría destacar la incorporación de un tercer coordinador, el Dr. José María Navarro, jefe de servicio de Microbiología del Hospital Virgen...

Resumen del contenido: Categorías diagnósticas. Tipología de los patrones funcionales de salud. Guía de valoración de los patrones funcionales de salud. Valoración del adulto. Valoración del lactante y niño pequeño. Valoración familiar. Valoración de la comunidad. Valoración del adulto en situación crítica. Uso de las categorías diagnósticas en la práctica clínica. Documentación, formato y ejemplo. Patrón de percepción-Manejo de la salud. Patrón nutricional-Metabólico. Patrón de eliminación. Patrón de actividad-Ejercicio. Patrón de reposo-sueño. Patrón...

Primer libro de "neuronutrición" que combina los saberes de las ciencias de la nutrición con los de las neurociencias para entender mejor cómo funciona nuestro cerebro en relación a la alimentación y así permitirnos comer más saludablemente.