Patrimonios Alimentarios

Ambiciosa, sólida, arriesgada: vuelve Sara Mesa con una novela en la que las pulsiones más insospechadas de sus protagonistas van emergiendo mientras la comunidad construye su chivo expiatorio. La historia de Un amor ocurre en La Escapa, un pequeño núcleo rural donde Nat, una joven e ​inexperta traductora, acaba de mudarse. Su casero, que le regala un perro como gesto de bienvenida, no tardará en mostrar su verdadera cara, y los conflictos en torno a la casa alquilada –una construcción pobre, llena de grietas y goteras– se convertirán en una verdadera obsesión para ella. El...

Esta obra reflexiona acerca del campo de posibilidades que el núcleo altamente calificado de mexicanos que residen en el extranjero podría abrir para el desarrollo y la transformación social del país. Estas posibilidades cobran especial relevancia ante la profunda crisis por la que atraviesa el capitalismo contemporáneo, agravada por la pandemia de la COVID-19. Nos encontramos ante una encrucijada histórica signada por el ocaso del neoliberalismo y la necesidad de trascenderlo, donde el desafío de transformar a México con programas, estrategias y políticas de innovación adquiere...

La aparición de la revista Scientometrics en 1979 supuso la consolidación de un grupo de investigaciones que pretenden dar cuenta de ciertos aspectos de la actividad científica y tecnológica a través del estudio de documentos como las publicaciones en revistas o los expedientes de registros de patentes. Desde entonces, se han ido refinando progresivamente sus métodos y, a través de procedimientos como el estudio de las citas o del empleo de palabras-clave, se han obtenido observaciones valiosas sobre el aislamiento o integración de las comunidades científicas nacionales, la relación ...

En este libro se compilan proyectos de investigación que fueron presentados como casos de estudios o ponencias en congresos a nivel nacional e internacional. Este libro fue elaborado por los compiladores para empresarios de la zona como para estudiantes que les servirán las recomendaciones de cada uno de los capítulos presentados ya que se analizan diferentes proyectos de investigación en donde se utilizan otras metodologías para su análisis. Los capitulo que integran este libro tratan de mostrar las diferentes formas de llevar a cabo un proyecto de investigación que por su diversidad...