Residuos agroalimentarios I.3

Desde la Red Española de Compostaje se observa con interés el creciente acercamiento de la sociedad a la gestión sostenible de los residuos orgánicos, así como a la aparición y paulatina implantación de tecnologías que permiten transformar los residuos en recursos, con la obtención de valor añadido a nivel energético, fertilizante, medioambiental.;Por ello, hemos desarrollado un proyecto editorial denominado DE RESIDUO A RECURSO, EL CAMINO HACIA LA SOSTENIBILIDAD que desde la Ciencia y aprovechando nuestra formación didáctica y de divulgación integra todo el conocimiento...

En un mundo hiperconectado donde todo va demasiado deprisa, la facultad de concentración es muy valiosa. ¿Cómo ayudar a nuestros niños a amaestrarla? Sylvie y Noémie d'Esclaibes proponen aquí las claves y las herramientas prácticas del método Montessori para acompañar los niños de 0 a 7 años en el desarrollo de su capacidad de concentración.* Datos precisos para entender los retos y las múltiples facetas de la concentración (el funcionamiento del cerebro, los pilares del aprendizaje, la memoria...). * Explicaciones claras sobre el método Montessori, el papel del adulto...

Desde tiempo inmemorial se ha considerado a este libro como una enciclopedia del saber arcaico chino. Al margen de las distintas interpretaciones existentes sobre la naturaleza de este clásico, todos los investigadores se muestran de acuerdo en subrayar su importancia para conocer aspectos fundamentales de la antigüedad clásica china, tales como ritos y mitos, el pensamiento religioso o el concepto de la geografía y de la historia. Traducido por primera vez al castellano, en su edición se han incluido mas de 250 ilustraciones que se conservan de los textos originales.

La calidad en la prestación de servicios cobra cada día mayor importancia como valor diferencial. El nivel de exigencia del consumidor es cada vez más elevado y el sector de la hostelería y el turismo es uno de los mejores y mayores exponentes de esa excelencia a la que debemos aspirar profesionales y consumidores.;En esta obra se abordan con sencillez y claridad aspectos fundamentales relacionados con los procesos de gestión de calidad en este sector productivo. La cultura de la calidad en las empresas y entidades de hostelería y turismo, la necesidad de aseguramiento de la misma, los...

Con ayuda de la historia y la arqueología subacuática, se intenta dilucidar el complejo significado de un barco con el propósito de sacar a la luz una gesta guardada en las hebras de tinta de cientos de expedientes.