¿Sabemos realmente lo qué comemos?

Sinopsis del Libro

Yogures con omega-3, maíz ecológico, soja transgénica, aceite alto-oleico, lácteos enriquecidos con calcio, prebióticos, monoinsaturados, fibra, colesterol, triglicéridos... la oferta alimentaria se ha convertido en lo últimos tiempos en un auténtico galimatías para el consumidor que ya no sabe qué comer y qué evitar para preservar su salud. En este libro se han reunido, expertos en Nutrición y Bromatología para dar respuestas al "quién es quién" en la alimentación del presente y del futuro, explicando cada concepto y su incidencia en la prevención, mantenimiento y mejora de la salud. Se adelanta al ya cercano futuro, donde los alimentos serán personalizados, y se podrá elegir la dieta de cada consumidor según el estudio de sus características genéticas y, por tanto, sus posibles enfermedades.

Ficha del Libro

Titulo Alternativo : alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales

Total de páginas 158

Autor:

Amelia A. Marti Del Moral
J. Alfredo Martínez Hernández

Categoría:

Salud

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.1

35 Valoraciones Totales

Otros libros de Salud

Salud mental del personal de la salud Jalisco en la pandemia COVID-19

La pandemia COVID-19 ha impactado de diversas formas la vida humana. Al comienzo de la pandemia, nos hicieron creer que el personal de la salud eran nuestras heroínas y héroes, que debíamos reconocer su labor con honores. Cuando terminó la campaña publicitaria de superhéroes y heroínas sanitarias, el mundo cayó en la cuenta de que ellos y ellas no podían salvarnos del todo y que la estaban pasando difícil. En México, como en otros países, se ha estudiado los efectos de la pandemia en la salud mental del personal de la salud. Esta obra constituye un acercamiento a dicha realidad en ...

RESUMEN - Go Pro: 7 pasos para convertirse en un profesional del marketing de redes por Eric Worre

Al leer este resumen, descubrirá cómo convertirse en un profesional del marketing relacional, un trabajo exigente, pero que se puede dominar cuando se respetan rigurosamente algunos preceptos sencillos. También descubrirá que : el marketing relacional es una fuente de realización profesional y personal; la captación de prospectos se basa en una metodología sencilla y eficaz las buenas herramientas y las buenas prácticas que se pueden duplicar son fuentes de éxito el seguimiento y el acompañamiento de los prospectos así como de los colaboradores son esenciales el estudio y la...

Comida sana para chicas con prisas

¿Es hablar de comida sana y solo piensas en platos verdes, insípidos y aburridos? Nada más lejos de la realidad. Comer sano puede ser delicioso e incluso puede cambiar tu humor (para bien). Deja que te demos unos consejos para potenciar tu amor por el mundo vegetal, transformar tu lista de la compra, tus recetas y tus técnicas de cocción y para que te sientas mucho mejor por dentro y por fuera sin tener que empadronarte en tu cocina. ¿Qué encontrarás en este libro? - Recetas hiperfáciles para triunfar en un guateque. - Técnicas ninja para cocinar más sano. - Lista de gadgets de...

Guía de alimentación para el deportista

Ofrece a deportistas amateurs y profesionales, entrenadores, etc., información básica sobre los nutrientes y su aplicación a la dieta del deportista. Destaca aspectos sobre las suplementaciones dietéticas e incluye ejemplos orientativos de menús.

Últimos Libros