Valores Socioculturales En Mexico y America Latina

Más allá de la definición oficial de la noción de patrimonio alimentario dada por la UNESCO, existen diferentes significados y usos de lo patrimonial, que apuntan a situaciones de conflicto donde participan diversos actores e intereses. Este libro presenta una reflexión crítica y comparativa entre América Latina, Europa y Asia, sobre los usos locales del patrimonio alimentario.

Rodrigo García Carmona es profesor adjunto de la Universidad CEU San Pablo y Director del Grado en Arte Digital, el Grado en Ingeniería en Tecnologías para Animación y Videojuegos, el Grado en Ingeniería de Sistemas de Telecomunicación y el Máster Propio en Realidad Virtual con PlayStation. Finalizó sus estudios de Ingeniería de Telecomunicación en 2007, en la Universidad Politécnica de Madrid. Recibió el título de Doctor en Ingeniería Telemática por la Universidad Politécnica de Madrid en 2015. Su línea de investigación se centra en la aplicación de las tecnologías...

La idea de que el derecho, entendido como normativa heterónoma, ha sido histórica y actualmente, menospreciado en el Río de la Plata es un aserto que tiene una extendida aceptación. Esta obra intenta rastrea esta despectiva forma de pensar el derecho, como producto “ajeno” que se enfrenta con el “derecho” vivido, propio, no atenido a una ética general ni de “bien común” sino a intereses particularizados. A partir de una selección de documentos escritos desde sus orígenes hasta comienzos del siglo XX: diarios de viajes, notas periodísticas, prosa y poesía, que incluye la...

En este libro son compiladas una serie de entrevistas que Manuel Gamio realizo en las primeras decadas del siglo XX a los inmigrantes mexicanos que traspasaron la frontera norteamericana, con el fin de adentrarse en las causas, los problemas y los cambios socioculturales a los que se enfrentaron esos aventureros, y que no han perdido vigencia hoy en dia. Gamio argumentaba que la inmigracion era un camino que ayudaria al progreso nacional, sobre todo despues de un proceso revolucionario que en esos anos aun dejaba sentir sus repercusiones. La riqueza de estas entrevistas es indiscutible y abre ...