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Recetas fáciles y divertidas, con instrucciones paso a paso, para hacer y decorar cupcakes y coberturas para cualquier ocasión
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Todo libro de cocina debe de satisfacer un requisito mínimo: ser sugestivo. Leo el sabor rebasa este requerimiento. De principio a fin cumple con dos propiedades esenciales: sabiduría y materia.
Este libro presenta una amplia variedad de recetas para elaborar en forma casera bizcochuelos, tortas, budines, muffins y todo tipo de delicias dulces: las bases indispensables para ingresar al gran mundo de la repostería.
Un libro que analiza una de las técnicas más demandadas en la actualidad, dirigido a todo tipo de restauradores, del estudiante de hostelería al chef de alta gastronomía.
41 estilos clásicos definidos por un auténtico maestro. Información sobre las técnicas e ingredientes empleados en la elaboración de la cerveza. Tradiciones cerveceras y perfiles de las grandes cervecerías.
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