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Veracruz, tierra de cañaverales. Grupos sociales, conflictos y dinámicas de expansión

  • Luis A. Montero García
  • Virginie Thébout
  • Citlalli Domínguez Domínguez

De qué trata el libro

Se analiza el cultivo de la caña de azúcar, los ingenios azucareros, grupos sociales y estrategias organizacionales, así como dinámicas de expansión y producción que conoció la actividad a lo largo del tiempo

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