Violencia y desarrollo humano en Colombia

El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación Sensorial publicado en 1989 por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA). Esperanza propone, como un nuevo desarrollo de los ya conocidos PES (Procedimientos de Evaluación Sensorial) a los PAES (Procedimiento Analítico para de Evaluación Sensorial) y presenta valiosas orientaciones metodológicas, basadas en su...

Culmina aquí una búsqueda que insumió diez años (2002-2012). El primer resultado fueron los dos volúmenes publicados por esta editorial en 2008: "Memoria y espanto O el recuerdo de infancia" y "La memoria, la inventora". Aquellos escritos en torno a los recuerdos de infancia y a las ficciones de la memoria llegan a su final (puede que provisorio) con este tercer volumen de la proyectada trilogía. Se abren aquí caminos y se pone de relieve una articulación poco transitada entre visiones que guardan estrechos aunque misteriosos lazos: la memoria, conservación de los rastros de los...

Lo que no sabes sobre ti mismo puede causar daño a ti y a las personas que te rodean, y tal vez incluso en la forma cómo te abres camino en el mundo. También puede mantenerte en las aguas poco profundas con Dios. ¿Quieres ayuda para descubrir quién eres y por qué estás atrapado en la misma situación? El Eneagrama es un antiguo tipo de sistema de personalidad con una precisión asombrosa que describe cómo están conectados los seres humanos, tanto positiva como negativamente. En El camino de regreso a ti, Ian Morgan Cron y Suzanne Stabile dan un enfoque único, una forma práctica e...

Este texto se desarrolló para estudiantes y profesionales de la psicología, interesados en contar con un libro que los guie en la aplicación de la técnica de manejo de contingencias para problemas de crianza y disciplina. Está diseñado pensando en padres de familia y el interés por elaborar un libro de este tipo surgió por dos razones. La primera de ellas es que, al trabajar en el campo de la psicología clínica, es muy común atender quejas de padres con respecto al comportamiento de sus hijos y en segundo lugar, al trabajar en la docencia, los estudiantes muestran interés por...