Brasil 6_7. Santa Catarina

Cuando la niebla matutina cubre la brumosa Chiloé se intuye que algo diferente se esconde en el horizonte. Isla Grande de Chiloé es la quinta isla por tamaño de Sudamérica, hogar de un pueblo marinero muy independiente. Los cambios más evidentes se ven en la arquitectura y en la cocina: las tejuelas, las famosas tejas de madera chilotes; los palafitos (casas sobre pilotes al borde del agua); las icónicas iglesias de madera (16 de ellas son Patrimonio Mundial de la Unesco) y el curanto, el famoso guiso de carne, patata y marisco. Pero una mirada más profunda revela una rica cultura...

Hablar del estado de São Paulo sin usar superlativos resulta complicado: tiene la urbe más grande del hemisferio sur, con los mejores museos, los mejores restaurantes y –no se puede tener todo– el peor tráfico. La ciudad de São Paulo es el centro en rápida expansión comercial, financiera, industrial y cultural de Brasil. Pero más allá del cemento, hacia el interior, las cimas de la Serra da Mantiqueira, a 2500 m, cumplen con su papel de escapada alpina, mientras que Iporanga se oculta entre la prístina mata atlántica. Hacia el mar, algunas de las playas más bonitas del sureste...

Alsacia es culturalmente única. Con su dialecto alemán y sentido francés de la moda, amor por el foie-gras y el chucrut, el buen vino y la cerveza, esta región a veces hace dudar acerca de dónde se está. Lorena tiene una cultura de talla y una gracia natural, gracias a su histórica lista de duques y pioneros del art nouveau, con gusto tanto por el diseño como por la buena vida. • Pasear por la zona de canales de Petite Venise, cuando Colmar empieza a titilar. • Mapas. • Observar Estrasburgo a vista de gárgola desde la plataforma de la catedral de Notre-Dame. • Transporte. • ...

París, amigo mío presenta una serie de escenas y cuadros que describen el París de las clases populares de los años 50. Los vendedores ambulantes, los músicos callejeros o los vagabundos se cruzan en las calles, junto a los canales o en el bistró. Un viejo y convulso París se nos aparece en sus últimos días de gloria, antes de que una nueva época acabe con una particular concepción de la vida.

Ever dreamed of owning a restaurant? I know I have. I think owning a restaurant would be fun. But it would require a lot of hours and a lot of work. So I settle for dreaming about restaurants I'd like to eat at. Undoubtedly it will happen that when I'm with others, they'll ask where I want to go to eat. Since I can't actually believe they'll go where I want to go, I let them decide. Besides, I can dream of much better restaurants than any that actually exist. So, since I'm not going to create these restaurants, I decided to tell you about them. Perhaps you'll create them. Even if you don't,...

Este libro cuenta la historia de una persona que se fue a la India a trabajar y allí encontró algo muy diferente. Esto puede resultar algo familiar, pues no pocos libros, no pocas películas, no pocas historias han tratado de gente que viaja desde occidente al lejano oriente y alcanza allí la iluminación espiritual. Pero no hay que preocuparse, este libro se esfuerza en ser diferente, ya que ha surgido más o menos sobre la marcha. Al principio fueron los tuits y las entradas en Facebook con los que el autor quería llamar la atención del mundo hacia sus experiencias; entonces surgió un ...