Calidad fisicoquímica del agua.

Los compiladores de este libro han reunido por orden cronológico una miscelanea de escritos especializados sobre cine y televisión del cineasta. (EDITOR).

Introducción a la ingeniería espacial proporciona un preámbulo a los fundamentos que constituyen esa especialización de la ingeniería, tanto en el segmento espacial como en el terrestre. Asimismo, provee al lector de las herramientas primordiales para comprender y ampliar los temas relacionados con los sistemas espaciales, desde tópicos elementales como los sistemas de referencias y las unidades temporales utilizados para determinar la posición de los satélites que orbitan la Tierra, hasta disciplinas más sofi sticadas como la mecánica celeste y el control térmico de satélites.

'Aceites y grasas alimentários' trae los siguientes tópicos - Definiciones y visión de conjunto; - La química básica de los aceites y grasas; - Reacciones químicas comunes; - Propiedades físicas; - Fuentes de aceites y grasas; - Tecnología de elaboración; - Fritura en profundidad; - Cocinado a la plancha y fritura en superficie; - Uso de aceite para ensalada y cocinado; - Tecnología del cocinado al horno (incluyendo glaseados para productos horneados); - Tecnología de la fabricación de donuts; - Otros usos comerciales importantes; - Aspectos nutricionales de aceites y grasas; -...

El libro está conformado por un compendio de prácticas que busca brindarle al lector un panorama de la automatización en los procesos industriales con un enfoque teórico-práctico, puesto que está redactado con un estilo claro y directo facilita la compresión para quienes inician en el tema y es útil para ser un primer encuentro con dicho tema, puede utilizarse principalmente como apoyo en el laboratorio para un primer curso en automatización a nivel licenciatura o bien ser usado por ingenieros que se dedican profesionalmente a esta área y que desean incrementar sus conocimientos.