Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

Discover how brands are created, managed, differentiated, leveraged, and licensed Whether your business is large or small, global or local, this new edition of Branding For Dummies gives you the nuts and bolts to create, improve, and maintain a successful brand. It'll help you define your company's mission, the benefits and features of your products or services, what your customers and prospects already think of your brand, what qualities you want them to associate with your company, and so much more. Packed with plain-English advice and step-by-step instructions, Branding For Dummies covers...

10 palabras clave sobre globalización Este libro quiere ofrecer una visión de conjunto sobre el fenómeno de la globalización y aportar algunas ideas para una reflexión que no ha hecho más que empezar. Éstas son las 10 palabras claves y los autores que las desarrollan: La globalización (Joaquín Estefanía); Neoliberalismo (Luis de Sebastián); Sociedad de la información (Jesús Fernández y Arturo Arnau); Cultura y globalización (Giulio Girardi); Desplazamientos (Joaquín Leguina); Interculturalidad (Raúl Fornet-Betancourt); Desigualdades de género (Paloma de Villota); Derechos...

Tradicionalmente a los negocios se les considera como un campo de batalla, donde todas las medidas serían válidas. Sin embargo, el resultado de esta conflagración no deja a nadie conforme ni con sus ganancias ni con su proceder. En el presente libro, el académico y empresario Jaime Soto plantea soluciones prácticas y con ética a este dilema. Se trata de ejemplos de cómo actuar ante disyuntivas en que el lucro parece arrasar con la calidad de los productos y servicios; la confianza entre los actores económicos, y el Medio Ambiente. El Emprendimiento, la Innovación y la Tecnología...

Tradicionalmente, el título universitario ha sido el único requisito que se necesitaba para ejercer una profesión. Hoy en día, esta idea está ya superada, de forma que aspectos que previamente habían sido especialmente valorados pierden esa condición, mientras que otros en los que nunca se había pensado se muestran como los más apreciados y como los mejores predictores del posterior éxito profesional, o al menos, adquieren una importancia que antes no tenían, sobre todo cuando son las empresas las que opinan sobre los requisitos que deben cumplir los titulados universitarios....