Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

La digitalización que experimentamos en el mundo actual se extiende a muchos aspectos económicos o sociales, incluyendo asuntos personales y de nuestra vida privada. La robótica y la inteligencia artificial cambiarán sistemas industriales o sectores en los que todavía no se ha avanzado tanto en lo digital, como la educación o la sanidad. Es por todo ello que resulta de gran interés la indagación que realiza el autor de este libro acerca del papel del gobierno en la era digital.

Este libro realiza un apasionante recorrido por los diferentes modos de analizar la television. Asi, aborda las formas de investigacion mas conocidas y discutidas, como el audimetro, pero tambien otras mas fronterizas, como el estudio etnografico, metodos que poseen una larga tradicion, como el analisis de contenido o el analisis motivacional, e incluso otros que todavia siguen siendo, en buena parte, experimentales, como el analisis textual. Igualmente, se facilita una descripcion sintetica de cada enfoque y se proponen algunos ejemplos concretos. Se trata, sin duda, de la primera...

"El mundo confiere sus mejores premios, tanto en honores como en dinero, a una sola cosa:.." (Helbert Hubbard) ¿Por qué unos alcanzan el éxito y otros no? ¿Por qué ascienden a unos con menos conocimientos que a otros con más? Muchos libros se han escrito para responder estos interrogantes prometiendo alcanzar el éxito. Pero fue el norteamericano Helbert Hubbard el que primero escribió la clave esencial, la más importante, a través de un breve relato un día de 1899, además de otros consejos… ¡UNA CARTA A GARCÍA se imprimió en MILLONES DE EJEMPLARES (incluso para el Ejército...

Este ensayo intenta cuantificar las consecuencias económicas que tuvo la Independencia de la Nueva Granada y la construcción de un nuevo Estado nacional colombiano. Se establece que la última fase colonial fue de relativa prosperidad, mientras que por lo menos entre 1808 y 1850 se dio una contracción económica en términos del PIB por habitante. Sin embargo, la república hizo reformas importantes al sistema tributario y los diezmos eclesiásticos se redujeron; se liquidaron, al menos legalmente, las castas y se debilitó el esclavismo hasta terminarlo tardíamente; se liberaron los...