Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

Aplicación ¡INIGUALABLE! deManufactura Esbelta, Sistema de Producción Toyota, Mejora Continua, Método Deming y Teoría de Restricciones y Six Sigma Aplicados, entrelazadas en un fabuloso relato que conjuga una visión desafiante, soluciones prácticas, realidades históricas y métodos claros que LLEVAN AL ÉXITO . Un Libro EXCLUSIVO lleno de Historias y Soluciones Reales Este emocionante libro esta lleno de ejemplos prácticos de Mejora de Procesos, Manufactura LEAN y Mejora Contínua que ayuda a ser más fuerte independientemente de la organización que las cosas y su tamaño, Narrado...

19 economistas reunidos en una obra para tratar por primera vez la relacion entre Literatura y Economia. Los textos que componen este volumen tienen una característica clara: tratan sobre literatura y sus autores son economistas profesionales. Su justificación está en que los economistas tenemos cosas que decir sobre literatura, y en que tenemos cosas que aprender de la literatura. Hay obras literarias cuyo análisis siempre estará cojo sin el punto de vista de un economista profesional; y hay problemas económicos que podemos entender mejor si nos fijamos en lo que dicen los grandes...

La mayoría de las decisiones empresariales requieren la utilización de datos financieros y contables. Por ello, se espera de los directivos un conocimiento suficiente de la contabilidad y las finanzas. Sin embargo, es posible que éstas no sean las áreas de especialización de gran parte de los directivos. * Este libro pretende conseguir que las personas no expertas en estas materias adquieran los conocimientos financieros y contables más importantes de forma rápida. * Guía necesaria para entender el contenido de la información contable y financiera que tienen las empresas (cuenta de...

¿Alguna vez te preguntaste si tu empresa te ayuda o si trabajás para mantenerla? ¿Sentís que no tenés la tranquilidad y la libertad que deberías tener después de años de haber armado el negocio? Formar una empresa no es fácil, y mucho menos mantener la rueda del negocio funcionando día tras día. El camino que recorriste y el esfuerzo que pusiste tienen tanto valor que merecen reflejarse en tu vida. Estas páginas te van a cambiar la perspectiva de manera inmediata. Te permiten ver tu negocio desde un lugar totalmente distinto y te abren las puertas hacia un futuro rentable, con...