Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

Este año marca el septuagésimo aniversario del FMI y el Banco Mundial y el quincuagésimo aniversario de F&D. El mundo ha presenciado una asombrosa cantidad de cambios en los últimos siete decenios. Así que, con estos dos aniversarios en mente, nos centramos en la transformación pasada y futura de la economía mundial para tratar de dilucidar cómo será la economía de aquí a otros 70 años más. Cinco ganadores de Premio Nobel —George Akerlof, Paul Krugman, Robert Solow, Michael Spence y Joseph Stiglitz— opinan sobre el problema más grande que probablemente enfrentará la...

¿Quién ha dicho que negociar con eficacia está reservado sólo para los grandes empresarios y altos directivos? ¡Usted puede negociar como ellos! Este libro le desvela las mejores técnicas empleadas por los expertos y las pone a su alcance de una manera clara y muy práctica. Tanto si negocia un acuerdo internacional como uno con su vecino, las herramientas que resultan eficaces son las mismas; lo que dificulta una negociación son las circunstancias particulares que la rodean, no las estrategias de negociación que le revelamos en este libro.En Negociar es fácil, si sabe cómo...

¿Sabes que una buena comunicación es tanto o más importante que la propia realización de las tareas o el trabajo diario? Una buena comunicación disminuye los conflictos, incentiva el trabajo en equipo, favorece el buen ambiente laboral, potencia la productividad y mejora el rendimiento. Este libro te ayudará a aclarar el funcionamiento del proceso comunicativo y su papel protagonista en el éxito de la organización empresarial. Además, te dará las claves para que logres aplicar en tu día a día profesional un comportamiento asertivo y sepas gestionar los conflictos con personas...

El experto mundial en liderazgo, John C. Maxwell, enseña a los lectores cómo cambiar su liderazgo de manera efectiva para continuar innovando, perfeccionándose e influenciando a otros en el mundo vertiginoso de la actualidad. Los líderes deben hacer más que perseverar en pie para tener éxito. Si no son ágiles y no están listos para adaptarse, no sobrevivirán. La clave en el liderato son los cambios. En Los Cambios en el Liderazgo, John C. Maxwell ayuda a los líderes a alcanzar la capacidad y la voluntad de realizar cambios que optimicen positivamente su crecimiento personal y...