Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

La Macroeconomía vuelve a estar de actualidad. Las controversias sobre desempleo, estímulos fiscales, déficits y deuda públicos, actuaciones de los bancos centrales y desequilibrios internacionales, así como las propuestas de reformas y las controversias sobre los márgenes de maniobra de los poderes públicos, ocupan lugares de nuevo centrales entre los especialistas y en la opinión pública. Este texto resume de forma sistemática y pedagógica las principales herramientas y argumentaciones en respuesta a la pregunta de qué contenidos realmente relevantes pueden y deben transmitirse...

Los objetivos de la presente investigación son poner a prueba algunas hipótesis acerca de los principales aspectos que se refieren a la teoría de la formación y funcionamiento de las relaciones de producción capitalistas en áreas rurales, así como su articulación con otras formas de organización de la producción.

Futbolines de oficina, inocentadas entre directivos, bromas con los clientes,fiestas semanales, disfraces en las reuniones... ¿Son éstas formas de gestionarun negocio serio? ¡Claro que sí! Siempre habías sospechado que combinarla diversión y el trabajo era posible, e incluso un ideal al que todo equipo de profesionales debería aspirar. Pues bien, estás a punto de comprobar que, comocasi siempre, tenías toda la razón.Eduardo Jáuregui y Jesús Damián Fernández, profesores universitarios y fundadores de la consultora Humor Positivo, te proporcionan en este libro pruebas científicas ...

La obra aborda el impacto de bitcoin a nivel teórico-histórico, centrándose en qué es esta moneda, qué es el dinero y por qué bitcoin tiene unas cualidades específicas que suponen una revolución en este ámbito. Además, expone y se adentra en el análisis de la crisis de dos ideas: la de la moneda vinculada a la validación de la autoridad política y la del Estado, centrándose, entre otros aspectos, en la redefinición del derecho de propiedad. Álvaro trata de acercar al lector al mundo bitcoiner, presentando todas las revoluciones que supone esta moneda, como conseguir la escasez ...