Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

En la serie de Documentos de Análisis del Personal Técnico del FMI se presentan los últimos análisis e investigaciones sobre políticas elaborados por miembros del personal técnico del FMI, que se publican para recibir comentarios y fomentar el debate. Estos documentos generalmente son breves y están escritos en un lenguaje no técnico, ya que se dirigen a un público amplio interesado en temas de política económica. Esta serie solo se publica en la página web y reemplazó en enero de 2011 a la serie de Notas de Opinión del Personal Técnico del FMI.

Vivimos en un mundo muy competido, totalmente globalizado, donde los tiempos han cambiado mucho y las estrategias de venta de productos y servicios se han vuelto más complejas. Por esta misma razón, es imprescindible comprender a la perfección el comportamiento del consumidor y conocer en profundidad el porqué de su toma de decisiones para seguir creciendo y buscando la famosa diferenciación. A través de la metodología Extreme why rule, ingeniada por el autor, entenderás la verdadera conexión que hay entre las ventas y la vida misma, y cómo su aplicación no solo mejora tu...

En esta obra y con base en una filosofía de medición se analizan una gran cantidad de conceptos e información sobre administración de calidad y control estadístico de calidad. Se pretende que cada vez que se hable de calidad se haga no solo en forma motivacional sino también en forma cuantitativa, pues no es posible hablar de mejoramiento sino se conoce a ciencia cierta el valor actual de los indicadores de calidad, lo cual solamente se conoce si se miden las características de calidad críticas de los procesos. Se analizan las bondades de la estadística para el control de procesos de ...

¿Sabías que solo 3 de cada 100 personas logra las metas que se propone en el mundo del aprendizaje y emprendimiento online?... ¿Cuánto tiempo has dedicado a investigar, leer, ver y escuchar vídeos, seguir podcast y aún no arrancas y/o repotencias tu emprendimiento online?. Aquí te planteo varias preguntas que quizás puedan mostrarte si este libro podría ayudarte en esta etapa de tu vida. Responder afirmativamente una o más de ellas será indicativo de que definitivamente éste libro será tu mejor herramienta: ¿Quiere emprender y no tiene ni idea de qué hacer? ¿Quiere emprender y ...