Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

This annual publication contains the results of the two most recent rounds of the ILO worldwide survey into the state of labour and employment in countries around the world. It contains data on wages and hours of work for 159 occupations in 49 industry groups, and the retail prices of 93 food items. The text is written in English, French and Spanish.

This international bestseller that has sold more than three million copies is presented for the first time to the Spanish reader. This book helps you achieve the life you've always wanted. El best seller mundial que ha vendido más de tres millones de ejemplares, se presenta por primera vez para el lector español, traducido y respetando las ilustraciones originales. Nunca antes se había publicado esta obra en España y lo hace de manos de MÁXIMO POTENCIAL EDICIONES.

¿Puede medirse hasta qué punto la acción de una organización se acerca al "ideal sistémico"? ¿En qué medida las acciones de los integrantes de una empresa, de una entidad de fines sociales, de un organismo público responden con la acción al "nuevo modo de pensar" frente a las dificultades del mundo actual que identificamos como "enfoque de sistemas"? ¿Podemos, en vista de tales dificultades -dentro y fuera de cada ente, dentro y fuera de cada país- revisar el proceso decisorio, apostar a la inversión pese al riesgo, entender la ganancia más allá del beneficio individual, y...

Una guía práctica que sigue el diseño de las diapositivas mostradas en clase y permite repasar y profundizar en los conceptos clave de cada capítulo.