Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

Este libro, publicado por primera vez en el año 2004, ya había sido objeto de una revisión completa en el año 2008. Fiel a su propósito de mantener vivas y actualizadas sus obras, Martha Alles ahora, en 2017, ha realizado una relectura del libro, a partir de la cual, sin modificar su estructura, le ha introducido numerosos cambios a la luz de las nuevas realidades del contexto y de la propia evolución de la disciplina. La obra trata la cuestión del talento de las personas en un contexto laboral. Su enfoque consiste en la segmentación de sus partes componentes, que no son otras que las ...

¿”Devaluación” es una palabra que escuchas a menudo en conversaciones pero simplemente no terminas de entender? ¿Has notado que los comestibles son cada vez más caros, así como otras cosas comunes que compramos a diario? ¿Te gustaría descubrir quién y qué lo provoca? Entonces sigue leyendo… “Quiénes más sufren en una crisis son quienes no jugaron ningún rol en crearlo” - Joseph Stiglitz Has llegado a la vida adulta pero quizás tienes el presentimiento de que podrías mejorar en el ámbito de tus finanzas, tal vez invertir o entender más ciertos términos del...

La complejidad de una materia, cuando está explicada con sencillez, deja de ser árida y gravosa al acceso divulgativo de una temática tan importante como son los postulados y las técnicas operativas utilizadas en el comercio exterior. La obra se concibe como un examen de los útiles y herramientas imprescindibles, sin cuyo conocimiento sería una temeridad intervenir en los entornos internacionales, para realizar transacciones comerciales en el ámbito internacional. En un mundo donde la áreas de mercado son cada vez más expansivas y las plataformas comerciales marcan una tendencia...

Evite el riesgo en sus inversiones Este libro es una guía práctica y accesible para entender y aplicar el modelo de valoración de activos financieros, que le aportará la información esencial y le permitirá ganar tiempo. En tan solo 50 minutos usted podrá: • Entender los usos del CAPM y cómo se puede aplicar a su cartera de activos • Descubrir cómo obtener un máximo de información sobre el riesgo y la rentabilidad del activo financiero en el que quiere invertir • Identificar los tres modelos que amplían al CAPM: el modelo de valoración por arbitraje, el modelo multifactorial ...