Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

Esta obra clásica debe su éxito a una cobertura equilibrada entre los temas tradicionales y los conceptos, las teorías y las prácticas surgidos en los últimos años, los cuales se complementan con una serie de ejemplos y casos actuales, escogidos cuidadosamente del contexto de la realidad latinoamericana contemporánea En esta edición se pone mayor atención al papel del departamento de RH de las empresas como instrumento de ventaja competitiva en el proceso de internacionalización de las organizaciones y se incluye una serie de apéndices con los siguientes temas: benchmarking en...

RESEÑA DEL EDITOR: El mundo actual enfrenta muchos retos, uno de ellos es el financiero. Es imprescindible que las personas adquieran conciencia sobre su futuro económico sin esperar que éste dependa de sus gobiernos, sus empleadores o sus familias. Donald J. Trump y Robert T. Kiyosaki, empresarios exitosos y educadores innatos hacen mancuerna en este libro para abordar este desafío y ofrecer respuestas contundentes y claras a las preguntas que todo emprendedor se formula antes y después de iniciar una empresa: 0 Cómo volverse rico; 0 Cómo invertir para ganar; 0 Cuáles son las...

Las presiones del trabajo y del hogar nos hacen vulnerables al estrés, pero no tienen por qué arruinar nuestra existencia. Cómo controlar eficazmente el estrés en una semana clarifica el problema del estrés en la actividad laboral y ayuda a identificarlo, abordarlo, controlarlo y lo que es más importante proporciona estrategias para prevenirlo. Este libro le ayudará a responder a las siguientes preguntas: -¿Qué es el estrés? -¿Por qué y cuándo resulta dañino? -¿Qué causa el estrés? -¿Por qué algunas personas lo soportan mejor que otras? -¿Cómo se supera?

Mercado de renta variable y mercado de divisasexpone el mundo apasionante de las bolsas de valores (mercado de renta variable) y las formas de analizarlo. Asimismo, analiza el mercado de divisas con el fin de que el lector comprenda su funcionamiento y el por qué de las variaciones del precio de unas divisas respecto a otras.