Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

Este libro profundiza en el análisis de la integración de los principios de la sostenibilidad que dan lugar a la opción social definida como desarrollo sostenible, especialmente desde un enfoque coevolutivo. En la parte primera de la obra se analizan las fuerzas motrices que impulsan el cambio global y los procesos de insostenibilidad del modelo dominante. En la parte segunda se aborda la multidimensionalidad del paradigma sostenibilista y de la ciencia de la sostenibilidad incorporando los nuevos indicadores que marquen la buena dirección de un tránsito sostenible. En la parte tercera...

Cómo trabajar desde casa y ganar dinero de Sam Kerns Este libro ofrece 10 formas probadas y realistas de trabajar desde casa y tener un buen ingreso. ¿Estás cansado de luchar con un sueldo que no se estira lo suficiente? o ¿eres uno de los muchos que se quedaron sin trabajo por culpa de la mala economía? Tal vez sea el momento para convertirte en tu propio jefe, planear tu horario y elegir el camino que tu vida va a tomar. Lo que sea que te trajo a esta página, es obvio que estás buscando respuestas; la buena noticia es que llegaste al lugar adecuado. He pasado 20 años trabajando para ...

Este libro de texto está dirigido a los estudiantes que cursan la materia de Investigación de operaciones que se imparte en las carreras de las áreas de ingeniería, economía y administración. Las características pedagógicas de este libro están diseñadas para aprender parte de la programación lineal en forma "sencilla, práctica y amena".

Una forma diferente de entender los conceptos más modernos de la gestión empresarial actual Quien lidera confía es la historia de una empresa familiar, Órion, su trayectoria y su gestión al frente de los miembros de una misma familia generación tras generación. Se trata de una novela empresarial con un sorprendente estilo narrativo. Sus autores, José María Gasalla y Leila Navarro, se convierten en dos de los protagonistas de la obra comentando y analizando cada una de las etapas que vive esta compañía. El libro combina a la perfección la narrativa más entretenida con el análisis ...