Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

In this essential handbook—a blend of Rich Dad, Poor Dad and The Happiness Project—the co-host of the wildly popular InvestED podcast shares her yearlong journey learning to invest, as taught to her by her father, investor and bestselling author Phil Town. Growing up, the words finance, savings, and portfolio made Danielle Town’s eyes glaze over, and the thought of stocks and financial statements shut down her brain. The daughter of a successful investor and bestselling financial author of Rule #1, Phil Town, she spent most of her adult life avoiding investing—until she realized that...

El contenido de este manual se corresponde con la UF0061, del módulo MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas, del certificado de profesionalidad Operaciones básicas de restaurante y bar. El objetivo que se busca con esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es el de utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo, así como la participación en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas ...

Michael Hyatt, uno de los blogueros más importantes del mundo en el área de negocios, nos ofrece una guía práctica para crear y desarrollar una poderosa plataforma. Para tener éxito en el mercado actual, usted debe tener dos bienes estratégicos: un producto atractivo y una importante plataforma. En esta guía paso a paso, Michael Hyatt, ex gerente general y actual presidente de la editorial Thomas Nelson, lleva a los lectores, entre bastidores, al nuevo mundo del éxito en las redes sociales. Hyatt muestra lo que están haciendo ahora los autores de mayor ventas, oradores,...

La región de América Latina y el Caribe (ALC) presenta un rezago importante en infraestructura. Los activos de infraestructura, su mantenimiento y el suministro de sus servicios asociados son inadecuados y están por debajo del promedio para una región con su nivel de desarrollo. Una de las formas más prometedoras de cerrar la brecha de servicio es incrementando la eficiencia. Apoyándose en datos de más de 80 países para los años 2000 y 2016, este trabajo presenta los resultados de un análisis de eficiencia que evalúa si en los países de ALC hay margen para mejorar la eficiencia...