Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

Irene Berardo, CEO de Fixit, termina de preparar los últimos detalles para iniciar la reunión anual en marzo de 2021 con el equipo de Fixit. Más de 20 profesionales de Argentina, Colombia, Estados Unidos y España se reunirán para reforzar sus compromisos como agentes de cambio y sentar las bases para lograr que las empresas incorporen el impacto social y medioambiental en su modelo de negocio y en su forma de gestión diaria.

La energía es un servicio necesario en la sociedad actual, tanto para su crecimiento económico como para su desarrollo social. Los usos energéticos son el origen de agresiones muy importantes a la Humanidad y a la Naturaleza, han dado lugar a guerras a lo largo del siglo XX e influyen en el cambio climático. La primera guerra por el acceso al petróleo, en concreto al iraquí, estuvo enmascarada dentro de la Primera Guerra Mundial, desde los años 1917 a 1922, y diseñó un mapa y un esquema político social de Oriente Medio que ha sido el germen de sucesivas confrontaciones. Esa...

Hablar en público es un problema muy común entre las personas, y esta dificultad puede interferir y perjudicar la carrera de cualquier profesional; incluso el más competente, al fin y al cabo, comunicarse bien es fundamental a la hora de conseguir una buena colocación en el mercado laboral o un mejor puesto en la empresa. En este sentido, este trabajo presenta conocimientos relacionados con la comunicación interpersonal, la oratoria y el marketing personal; factores importantes para el desarrollo de habilidades y competencias personales y profesionales. Este libro permitirá al lector ...

Este libro, publicado por primera vez en el año 2004, ya había sido objeto de una revisión completa en el año 2008. Fiel a su propósito de mantener vivas y actualizadas sus obras, Martha Alles ahora, en 2017, ha realizado una relectura del libro, a partir de la cual, sin modificar su estructura, le ha introducido numerosos cambios a la luz de las nuevas realidades del contexto y de la propia evolución de la disciplina. La obra trata la cuestión del talento de las personas en un contexto laboral. Su enfoque consiste en la segmentación de sus partes componentes, que no son otras que las ...