Como Vivir y Prosperar En Estados Unidos/How to Live & Thrive in the U.S.

Manuel Ruiz del Corral aporta una novedosa visión de la tecnología y de la profunda transformación que esta trae consigo desde una perspectiva humanista, reivindicando un papel menos superficial y más reflexivo sobre la importancia de las personas y sus valores más esenciales, ante una revolución tecnológica que ha alcanzado ya a todas las esferas de la vida cotidiana del ser humano.

Te ofrezco dos modelos de vida. En uno trabajas 40 horas a la semana para pagar un alquiler imposible en un piso diminuto lejos de tu oficina y te gastas el poco sueldo que te queda en un smartphone de última generación, ropa trendy y viajes de fin de semana que nutrirán tu Instagram. En el otro, te aprovechas del negocio online para tener ingresos fijos, vives en una furgoneta cerca de la playa, gozas de tiempo libre para hacer lo que te plazca y ahorras lo suficiente para vivir de rentas el resto de tu vida. La irrelevancia, la alienación y la rutina no nos las impone nadie. Sigue los...

Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y procesos de elaboración de la creación gastronómica actual, de la mano de Ferran Adrià, el cocinero de mayor prestigio y reconocimiento mundial. Está concebido como un nuevo manual de consulta, con vocación de convertirse en el referente absoluto de profesionales y estudiantes de gastronomía de todo el mundo, pero también como un libro atractivo para todos los aficionados a la cocina.Aunque la mayor parte de las operaciones que se hacen en una cocina tienen una...

Todo proyecto tiene un inicio y éste tiende a ser complejo, ya que nadie cree cuando recién se están levantando los cimientos. Así nos pasó a nosotros cuando arrancamos nuestro proyecto de formación y capacitación. Sin embargo hubo alguien que si creyó. Un hombre blanco de piel y de apellido, bigotes mostachos en aquella época, con gran sentido del humor y con hambre absoluta por aprender, un verdadero maestro envuelto en humildad. Sin embargo, nuestros caminos siguieron separados en distancia pero juntos en misión de vida. Ambos buscamos tocar almas, fortalecidos en saber que no...