Crónicas de formación

Introduccion a la quimica de los alimentos (nutricion, aditivos, riesgos, etiquetado). Frutas, verduras y hortalizas, legumbres. Cereales, productos de panaderia y pasteleria, y aperitivos y snacks. Azucar, dulces y miel. AlIMentos nuevos. Carnes y embutidos. Pescados y mariscos (crustaceos y moluscos). Huevos, leche y quesos. Grasas y comestibles finos. Especias, sustancias aromatizantes y vinagres. Agua potable y agua mineral. Cafe, te y cacao. Zumos y refrescos. Bebidas alcoholicas. AlIMentos especiales y alimentos dieteticos. Apendices: Contenido en fibra dietetica de los alimentos....

If we want to prepare our children to face an uncertain future, the best we can offer them is an education in Critical Thinking. This book presents a concrete, simple and practical methodology with which teachers and parents have worked for years.

La maternidad en los textos cristianos gnósticos pretende analizar a través de esa condición exclusivamente femenina y con el estudio de la literatura ortodoxa y de la herética, así como con el análisis de los textos sagrados de dichas comunidades, la imagen que éstos nos proporcionan acerca de la condición social de las mujeres que las integraban.

La obra presenta los resultados de un proyecto de cooperación AECID (2007-2010) entre las Universidades de Jaén (España) y Autónoma de Asunción (Paraguay) y el Ministerio de Educación y Cultura paraguayo, que analiza las características profesionales de los supervisores escolares de Paraguay y determina sus necesidades formativas, estableciendo las bases de un programa formativo que recoja sus funciones. Los capítulos desarrollan las necesidades formativas del colectivo de supervisores.