Depuracion de bivalvos/Bivalve depuration

Colaboradores - Prefacio - 1. Pan: el producto - 2. Procesos de panificacion - 3. Ingredientes funcionales - 4. Amasado y procesado de la masa - 5. Fermentacion, horneado y enfriamiento - 6. Fermentacion controlada y congelacion de la masa - 7. Aplicacion de bases de datos de conocimientos - 8. Panificacion en el mundo - 9. Productos fermentados especiales - 10. Alteracion y envejecimiento del pan - 11. Fundamentos de la formacion de la masa - 12. La molienda - 13. Otros cereales en panificacion.

El análisis hematológico es una de las pruebas diagnósticas más empleadas en la clínica veterinaria de pequeños animales y se incluye en la mayoría de los protocolos de trabajo, ya que permite acceder a una amplia cantidad de información acerca del estado general del paciente y por lo tanto optimizar la aplicación de las medidas terapéuticas más adecuadas para cada caso. En otros casos, la interpretación hematológica facilita el diagnóstico de las patologías. La interpretación del hemograma, de la bioquímica sérica o de la gasometría y de las extensiones de sangre supone un ...

Cardiogenic shock es un completo aunque conciso texto que trata de los conocimientos actuales, las investigaciones, las valoraciones y el tratamiento de una de los más importantes y permanentes retos en la atención cardiovascular. Los doctores Hochman y Ohman han reunido un equipo internacional de expertos capaces, con su larga experiencia, de escribir esta guía basada en la evidencia.

El Manual Práctico de Medicina presenta en forma condensada los métodos clínicos y los principios de la medicina interna. La información es actualizada, fácil de aprender y recordar ya que cuenta con esquemas, tablas e imágenes radiológicas en todos los capítulos. Inclusive, prepara a los estudiantes para el Examen Profesional o de Residencia. Los estudiantes sentirán la idea de haber tomado notas de los Cursos en la universidad.