El genio en la hucha

La cocina de Barcelona es una especie de gran mosaico formado a través de los siglos por influencias muy diversas. El carácter múltiple y poliédrico de la cocina catalana resulta intrínseco a cualquier cocina regional con varios siglos de historia a sus espaldas. Pero Barcelona ha asimilado especialmente –y sigue asimilando- las influencias de todas las cocinas con las que se ha relacionado a través de su historia. Ésa es, sin duda, una de sus señas de identidad. En este libro hemos intentado explicar, de forma muy general y divulgativa, este carácter abierto, múltiple y...

Ya que uno de los problemas ante la actual Reforma del Sistema Educativo es su puesta en práctica, el presente texto, dirigido a todo el profesorado de Educación Física, representa una importante ayuda, una herramienta básica para incorporar los nuevos diseños curriculares a su práctica docente habitual. Partiendo de los principios metodológicos generales dictados por el M.E.C., y la plena autonomía que se le otorga al docente para elaborar sus propios métodos de enseñanza, se propone un nuevo planteamiento didáctico de la Educación Física centrado en la construcción de...

En esta obra se aborda la ensenanza de uno de los deportes de equipo que constituye una de las practicas utilizadas en Educacion Fisica y Deportiva: BALONMANO. La intencion de los autores de este texto es contribuir al desarrollo y articulacion de un conjunto de propuestas innovadoras sobre los temas que mas preocupan a los profesionales. Asimismo, tienen en cuenta las contribuciones mas recientes en torno a la nocion de programacion y evaluacion. Sus propuestas practicas han sido validadas por alumnos y ensenantes. En su contenido, se explican unas opciones, particularmente apropiadas para...

«Vas caminando por las calles de la ciudad de Gaza, por Jan Yunis, Rafah, por los campamentos de refugiados del norte del territorio o por la bella playa de la franja, te cruzas con personas aparentemente normales, concentradas en sus preocupaciones cotidianas, en los recados, en las tareas que deben realizar, y de repente todo se bloquea. Cuando levantas la vista y logras distanciarte lo suficiente como para obtener un panorama del conjunto de lo que te rodea, limitado por muros invisibles, por frías fronteras, por el inhumano trato tanto de israelíes como de egipcios, percibes que no te...