Elementos amovibles 4 a edición

Una completa obra, cuya segunda edición ha sido actualizada para conservar su vigencia dentro de la industria. El texto incluye las tecnologías convencionales aplicadas a productos cárnicos, cereales, lácteos, frutas y hortalizas, que permitirán al alumno introducirse en los aspectos prácticos de esta disciplina, y que le servirán de base para desarrollarse dentro de su ejercicio profesional. En esta segunda edición se ha agregado un apartado dedicado al control de calidad donde se incluye una evaluación sensorial y el tema de la sanidad en la industria alimentaria, enfocándose en...

Actualmente el soporte informático es imprescindible y de uso cotidiano para el profesional del sector de la edificación. Como consecuencia de ello, algunas normas, como la Norma española de hormigón armado y pretensado para estructuras de edificación (EHE-08) han evolucionado e introducen cambios significativos en diferentes temas, que se tratan de manera mucho más minuciosa y complejas que en versiones anteriores. El objetivo de esta publicación, adaptada a la nueva normativa EHE-08, es sintetizar los conceptos fundamentales de los métodos de cálculo y completarlos con la...

Córdoba en la actualidad es el mayor productor de maíz en Colombia. Sin embargo, sus áreas se redujeron en 58.26 % en el periodo 2001 – 2002, en las modalidades tecnificada y tradicional. Por tal razón en este libro se realiza una reseña del picudo de maíz, como plaga limitante del cultivo, realizando una identificación, descripción del insecto y de los daños, comportamiento del insecto, importancia de los daños en el departamento de Córdoba, distribución geográfica y tres propuestas de manejo.

Qué es la ciudad abovedada En los próximos 100 años, la humanidad debe encontrar áreas habitadas adecuadas más allá de la Tierra. En reacción a las interrupciones causadas por los humanos en los sistemas planetarios, el físico Stephen Hawking instó en 2017. Elon Musk, un empresario, se reunió con 60 científicos e ingenieros en Colorado un año después para explorar la colonización de Marte. Volviendo a nuestro propio planeta, un pequeño grupo de arquitectos está creando ingeniosos refugios para sobrevivir a los efectos del cambio climático. Una metrópoli abovedada es una...