Espiritual Chef

Caminando entre varias tribus nativas americanas y estudiándolas en el siglo XIX, el autor observó que muchos de los ancianos poseían un aspecto sereno y bien conservado. Los miembros jóvenes parecían especialmente sanos, con una resistencia innata a ciertas enfermedades y afecciones congénitas. Al ver a los miembros de la tribu durmiendo, observó que todos lo hacían con la boca cerrada. Catlin reflexionó sobre si este hábito contribuía al vigor físico del pueblo, e investigó más a fondo. Tras aventurarse en los pueblos del Medio Oeste, atestigua que muchas personas que habían...

Este no es un libro de dietas. Es un libro de divulgación sobre obesidad y nutrición que le ayudará a ser su propio nutricionista. No encontrará obviedades y consejos inútiles como que para adelgazar lo que hay que hacer es comer menos y hacer más ejercicio, conocerá los últimos descubrimientos e investigaciones científicas, algunos sorprendentes y poco conocidos, que le darán las claves para combatir el sobrepeso y cuidar su salud. Con cientos de referencias a estudios que le darán respuestas a las siguientes preguntas: ¿Realmente qué nos engorda y qué nos hace adelgazar?...

En este libro se considera la práctica del ejercicio físico, regular y controlado, como un instrumento terapéutico de primer orden. El lector encontrará la respuesta adecuada a muchas cuestiones que son habituales a la hora de recomendar a los pacientes una determinada actividad física. Se presenta la valoración funcional y cardiológico previa al entrenamiento físico –los protocolos más adecuados en función del tipo de población estudiada y de los parámetros más utilizados-, se brinda las orientaciones básicas para la elaboración de programas de ejercicios en el ámbito no...

Desde el momento en que el test da positivo, hay un montón de preguntas que se agolpan en nuestra cabeza: ¿Cómo será el seguimiento del embarazo? ¿Cómo se calcula el calendario? ¿Qué pruebas médicas me harán? ¿El parto duele? ¿Cuál debe ser mi papel como padre de la criatura? El embarazo y el parto son experiencias maravillosas y únicas para los padres. Muchas veces el sistema nos trata como a torpes y nos impide disfrutar plenamente de un proceso tan natural como intenso, mostrándolo casi como un estado de enfermedad. Emilio Santos Leal, ginecólogo y psiquiatra, nos explica...