Estimulando las funciones ejecutivas a través del movimiento

La seguridad alimentaria es una de las materias de mayor preocupación para las autoridades sanitarias por su posible efecto en la salud de los consumidores, su repercusión económica en las empresas de alimentación y la presión mediática que suponen las crisis alimentarias. Por su parte, los consumidores muestran un creciente interés por conocer más sobre los alimentos que consumen, leyendo las etiquetas, informándose acerca de que alimentos son los más beneficiosos para sus dietas desde el punto de vista nutricional y de seguridad, y que establecimientos son los que le ofrecen...

Ser voluntarios constituye una oportunidad única de acercarse al que sufre, descubrirse a sí mismo, vivir la solidaridad, irradiar esperanza y transformar la sociedad. En esta elección de vida, el voluntario no tarda en descubrir que, en realidad, no interpreta el papel del que da, sino el del que recibe; que no es el maestro, sino el discípulo; que no es él quien transforma a los otros, sino los otros los que le transforman a él. Este libro pretende ser un pequeño vademécum para los voluntarios y para aquellos que ejercen el papel de líderes o animadores en el seno de los grupos o...

El paisaje agrario es una muestra privilegiada de encuentro entre el hombre y la naturaleza, haciéndose necesario superar las aproximaciones puramente estéticas para tratar de poner de manifiesto las relaciones hombre-medio y su evolución. Desde esta perspectiva, el paisaje agrario refleja las relaciones, antiguas y actuales, del hombre con la naturaleza que lo rodea; en el paisaje está escrita una historia que es necesario tratar de reconstruir: el análisis de los paisajes contribuye a revelar la historia de un país (lo mismo que se dice en ocasiones que la cara humana puede ser el...

Con fundamentos técnicos, educacionales y neuropsicológicos, se presenta una metodología de estudio ideada por tres psicopedagogas de vasta experiencia. Con la aplicación del método propuesto que se incluye en el libro, los estudiantes tendrán la posibilidad de aumentar su rendimiento académico, aprendiendo más en menos tiempo. Una primera parte teórica analiza los factores que intervienen en el aprendizaje escolar. En la parte práctica, se proponen estrategias para comprender, resumir, tomar apuntes, hacer esquemas y mejorar los aspectos logísticos, afectivos y sociales que...