Guia Del Golfo

Gran directorio de libros en multiples formatos EPUB, PDF, MOBI

Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

Sinopsis del Libro

Libro Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación Sensorial publicado en 1989 por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA). Esperanza propone, como un nuevo desarrollo de los ya conocidos PES (Procedimientos de Evaluación Sensorial) a los PAES (Procedimiento Analítico para de Evaluación Sensorial) y presenta valiosas orientaciones metodológicas, basadas en su experiencia personal, para la elaboración de los mismos, y además compila un gran número de PAES para diversos alimentos.

Ficha del Libro

Autor:

  • Esperanza Zamora Utset

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

3.8

74 Valoraciones Totales


Otros libros de Psicología

Histerica, Fracasada y Feliz

Libro Histerica, Fracasada y Feliz

Daniela dedicó varios años de su vida a completar sus estudios universitarios y a fomentar su crecimiento profesional. Realizó una Maestría en Administración de Empresas y tenía una carrera exitosa cuando conoció a quien luego se convirtió en su esposo. Ella sentía que era una mujer realizada y que tenía el control del mundo en sus manos. Luego de casarse con este joven empresario, tomó la peor decisión de su vida: aceptó trabajar en los negocios de su suegro. Histérica, Fracasada y Feliz es la historia de Daniela. Es un relato sobre el cambio inesperado que ella vivió tras...

Magnetismo Personal y Fascinación Hipnótica

Libro Magnetismo Personal y Fascinación Hipnótica

Nuestra escuela, Mesmerismus, se centra en ensear a cmo conectar las fuerzas vitales con las fuerzas de la naturaleza de forma tal de poder tener total dominio de nosotros y poder lograr nuestras metas. En nuestra escuela de Mesmerismus, usted podr obtener conocimientos que le permitirn mejorar su equilibrio personal y bienestar, fortalecerse, sentirse rejuvenecido y vital, aumentar su eficiencia en la sociedad, y desarrollar poderes ocultos y su magnetismo personal. El Mesmerismus est basado en una fuerza natural y vital a la que todos tenemos posibilidad de acceder. Combinando la fuerza de...

Psicología del aprendizaje

Libro Psicología del aprendizaje

He aquí el primer libro escrito por un autor iberoamericano sobre el importante tema del aprendizaje, el cual ocupa hoy la atención de la mayoría de los estudiosos del comportamiento humano en todas las latitudes. Se trata de un texto accesible a cualquier persona de nivel cultural universitario; expone los hechos, métodos, teorías y aplicaciones más importantes y recientes acerca del aprendizaje. Además, el libro se ha ido actualizando en cada nueva edición, para incorporar los hallazgos más recientes en esta importante área de la investigación.

Del síntoma al fantasma. Y retorno

Libro Del síntoma al fantasma. Y retorno

Este curso de Jacques-Alain Miller, que se extiende desde noviembre de 1982 hasta mayo de 1983, fue dictado en un momento fundamental para la constitución de la Orientación Lacaniana. A pesar de los años transcurridos su dimensión fundante tiene una absoluta vigencia. Lo que se va a desplegar en este curso de veinticinco capítulos tuvo un antecedente que no puede pasar desapercibido. El giro de hacer evidente un Lacan, no considerado entre sus alumnos, fue presentado mediante una conferencia ante Lacan mismo en el Encuentro Internacional de Caracas. Fue un encuentro que marcó un antes y ...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas