Guia Del Golfo

Gran directorio de libros en multiples formatos EPUB, PDF, MOBI

Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

Sinopsis del Libro

Libro Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación Sensorial publicado en 1989 por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA). Esperanza propone, como un nuevo desarrollo de los ya conocidos PES (Procedimientos de Evaluación Sensorial) a los PAES (Procedimiento Analítico para de Evaluación Sensorial) y presenta valiosas orientaciones metodológicas, basadas en su experiencia personal, para la elaboración de los mismos, y además compila un gran número de PAES para diversos alimentos.

Ficha del Libro

Autor:

  • Esperanza Zamora Utset

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

3.8

74 Valoraciones Totales


Biografía de Esperanza Zamora Utset

Esperanza Zamora Utset es una destacada escritora, poeta y ensayista, nacida en 1960 en la ciudad de Barcelona, España. Su carrera literaria ha estado marcada por una profunda exploración de las emociones humanas y una búsqueda constante de la verdad a través de la palabra escrita. A lo largo de su trayectoria, ha sido reconocida por su estilo único que mezcla la introspección con la crítica social.

Desde joven, Esperanza mostró un profundo interés por la literatura y la escritura. A medida que crecía, desarrolló su habilidad para plasmar en palabras sus inquietudes y pensamientos, lo que la llevó a estudiar filología hispánica en la Universidad de Barcelona. Durante sus años universitarios, se sumergió en el estudio de la literatura española y latinoamericana, encontrando inspiración en autores clásicos y contemporáneos.

El primer gran reconocimiento de Esperanza Zamora Utset llegó con su colección de poemas titulada “La piel del mar”, publicada en 1992. Este libro fue aclamado por la crítica y el público, consolidando su lugar en el panorama literario español. A través de sus versos, la autora aborda temas como la soledad, el amor y la búsqueda de identidad, temas recurrentes en su obra.

Aparte de la poesía, ha explorado el ensayo, donde ha reflexionado sobre la condición femenina en la sociedad contemporánea. En una de sus obras más influyentes, “Voces de mujeres”, Zamora Utset examina la situación de las mujeres en el mundo literario, ofreciendo un análisis crítico de la representación femenina en la literatura. Este libro no sólo se ha convertido en un referente en los estudios de género, sino que también ha inspirado a nuevas generaciones de escritoras a alzar su voz.

Como conferenciante y tallerista, Esperanza ha compartido su pasión por la escritura en diversas instituciones educativas y culturales. A través de sus charlas y talleres, ha motivado a muchos jóvenes a explorar su propia creatividad y a encontrar su voz en el ámbito literario. Su enfoque pedagógico es inclusivo y estimulante, permitiendo que los participantes se sientan cómodos al experimentar con diferentes formas de expresión.

La obra de Esperanza Zamora Utset ha sido reconocida con numerosos premios y distinciones a lo largo de su carrera. Entre ellos, destaca el Premio Nacional de Literatura, que recibió por su contribución significativa a la poesía en lengua española. Su trabajo ha sido traducido a varios idiomas, permitiendo que sus pensamientos y emociones resuenen en un público internacional.

A pesar de sus logros, Esperanza se mantiene como una figura accesible y cercana a sus lectores. A menudo comparte fragmentos de su vida cotidiana y reflexiones personales a través de sus redes sociales, creando un vínculo especial con sus seguidores. Esta conexión con su audiencia ha sido un elemento clave en su éxito y ha fomentado un sentido de comunidad entre los amantes de la literatura.

En conclusión, Esperanza Zamora Utset es una escritora polifacética cuyo trabajo ha dejado una huella profunda en la literatura contemporánea. Su capacidad para abordar temas complejos con sensibilidad y claridad ha resonado en lectores de diversas generaciones. Con cada nueva obra, continúa desafiando las normas y abriendo nuevas vías de exploración literaria, consolidándose como una voz esencial en el mundo de las letras.

Otros libros de Psicología

Minimalismo

Libro Minimalismo

Imagina por un momento una vida con menos desorden, con más tiempo para ti, con más ahorro, con menos estrés por las deudas, con menos distracciones, con relaciones más profundas, con un propósito. En el primer mundo hemos sido culturalmente condicionados para gastar y consumir más, a acumular posesiones y deudas a costa de nuestra preciada libertad. Este consumismo compulsivo y la presión social de compararnos continuamente con los demás, así como la búsqueda de estatus a través de lo material, nos ha llevado a una carrera de fondo sin fin que sólo produce estrés, ansiedad y...

Psicoanálisis & topología

Libro Psicoanálisis & topología

En su libro, Guillermo Agüero recopila cuantas herramientas Lacan usó, desde el estadio del espejo hasta el nudo Borromeo, pasando por la escritura de los grafos, el estudio de la banda de Moebius, del toro, de la botella de Klein y del Cross-cap. Al seguir a Guillermo uno descubre que la topología es un hilo conductor en la enseñanza. Nada extraño, a decir verdad, si uno toma en cuenta que Lacan no dejó de explorar la función y el campo de la palabra y del lenguaje. Función y campo, ¡he aquí coordenadas topológicas! Son las que rigen la palabra y el lenguaje. El libro se acaba con ...

La vida es sueño

Libro La vida es sueño

Una vez soñé que había un planeta llamado Tierra que en el que confluían energías de todo tipo, pero esas energías no eran suficientes para poder materializar las cosas: la vida es sueño es una oda al ser humano que vive y no sabe por qué vive, hace las cosas y no es consciente de lo que hace. Hacemos las cosas sistemáticamente por costumbre, quizás porque no sabemos hacerlas de otro modo.

El hombre de Febrero

Libro El hombre de Febrero

Milton Erickson ideó los singulares enfoques y técnicas que se documentan en este libro. La característica más notable y valiosa de este material es que constituye la única transcripción textual completa de un caso de hipnoterapia tratado por él, con comentarios detallados del propio Erickson acerca del mismo. El Hombre de Febrero es un fascinante estudio del tratamiento de una joven afectada de depresión crónica y una fobia grave y disfuncional. Se utilizan fenómenos hipnóticos clásicos, como la regresión de edad, la distorsión del tiempo, la escritura automática y la amnesia, ...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas