Gastronomía regional uruguaya - Rocha

Es una guía para la comprensión de los sentimientos que acompañan a los problemas con la comida: vergüenza, rabia, culpabilidad, dificultades sexuales y miedo al éxito. Está escrita de forma clara y está dirigida a todas aquellas personas preocupadas por su peso y por la comida. A todas ellas ayuda a ver como un aspecto agradable y nutritivo de la vida, no como un enemigo. Contiene gran cantidad de ejercicios prácticos, diálogos tomados de sesiones terapéuticas reales y respuestas directas a las preguntas que normalmente se suelen plantear en estos casos.

Dos voces que atraviesan el relato van reconstruyendo una vieja historia, con la aparición de los fantasmas que los amores suelen ir dejando. Estos amantes, que en vida se han ido deshaciendo, han conservado cada uno a su modo la memoria de la relación. La inminencia de la fatalidad obliga a uno de ellos a actuar para reformular esa memoria en algo un poco más agradable que la sencilla decepción. La emoción del reencuentro que surge en la novela de Reviglio nos propone pensar en las historias de amor que merecen ser contadas, como en los kilómetros que deben ser atravesados para...

Hace casi medio siglo que Llorenç Petràs decidió abrir una parada de setas, Bolets Petràs, en el mercado de la Boqueria de Barcelona, que con el tiempo se convertiría en una institución para los paladares más sibaritas de España. Cocineros de todo el país, así como cocinillas aficionados, confían en su criterio a la hora de escoger las mejores setas. Y no es para menos, pues Petràs es una auténtica enciclopedia de las setas, un conocedor en profundidad de un producto que le entusiasma y que domina como nadie. Este libro recorre la historia de este singular personaje, que se...

Este libro nos ofrece las recetas más originales y sabrosas, los menús mejor adaptados a cada situación y la alimentación más adecuada para cada edad. Descubre la alquimia de los alimentos y la forma en que te ayudan a vivir en equilibrio y armonía.