Joshua Weissman: cocina irreverente

Todos sabemos que ciertos aspectos de nuestro estilo de vida, y en especial de nuestra alimentación, no son sanos, pero no sabemos cómo cambiarlos o no encontramos la voluntad para hacerlo. Con Cocina, come y pierde grasa comprenderemos cómo funciona el proceso de pérdida de peso y qué pequeños hábitos tenemos que incorporar en nuestra rutina diaria para que, además de reducir el porcentaje de grasa, consigamos llevar un estilo de vida saludable. En este libro práctico y lleno de información encontrarás: - Explicaciones sobre cómo funciona el proceso de pérdida de grasa y tips...

Ya sea disfrutando de una tarde de relajo repleta de intensos sabores cítricos o bebiendo un vaso largo y refrescante de su clásica limonada en un día de calor, este libro le ofrece 42 sorprendentes recetas de limonada para saciar su sed. Aproveche el poder depurador del jugo de limón natural probando estas originales preparaciones que toda su familia disfrutará. Son perfectas para agradar a sus invitados con un toque único en su bebida tradicional favorita. Descubra los beneficios para la salud y los antioxidantes sanadores que se encuentran presentes en las limonadas recién hechas y...

Una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. Una guía completa que explica de dónde vienen los alimentos, cómo se transforman y cuál es el camino para convertirlos en algo nuevo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placeres del comer, que deleitará y fascinará a cualquiera que haya cocinado, saboreado la comida o disfrutado alguna vez de ella. Organizado a modo de diccionario, con numerosos cuadros explicativos, en sus páginas podemos...

Setenta recetas perfectas que cuentan la historia de la familia de La Ancha, vinculada a la cocina desde hace más de un siglo. La familia Redruello llegó a Madrid hace un siglo para fundar una modesta tasca, y hoy posee varios restaurantes de referencia en Madrid y Barcelona. ¿El secreto? Una atención exquisita a la materia prima y el respeto al producto. Nino Redruello revela aquí las recetas esenciales de esta saga de taberneros, explica su elaboración con estilo desenfadado y ofrece alternativas, claves y trucos para alcanzar los mejores resultados. El libro es además un viaje...