Las grandes lecciones de la vida (Life's Greatest Lessons)

En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y ubicación. Actualmente, la competencia en el sector servicios es cada vez mayor, y por ello resulta imprescindible la adquisición de productos de máxima calidad al mejor precio. Para, de esta forma, brindar al cliente la mejor oferta gastronómica acorde al tipo de establecimiento. Todos los productos han de llevar un registro...

El éxito de las medidas de reforma escolar depende claramente del apoyo y compromiso del profesorado. Este libro examina las realidades del cambio en la educación desde la perspectiva de primera fila de diversos profesores conscientes de la necesidad de ciertas reformas. En él se desarrollan las percepciones y experiencias de veintinueve profesores de los cursos correspondientes a alumnos entre 12 y 14 años de cuatro distritos canadienses, mostrando cómo manejan iniciativas como la implantación de currículum integrado, el establecimiento de estándares comunes de aprendizaje y el uso...

¿Conoce las aulas multisensoriales? Un aula multisensorial es un espacio adaptado que se utiliza para proporcionar apoyo terapéutico positivo a las personas con discapacidad, favoreciendo la integración de sus sentidos y mejorando su calidad de vida, mediante el uso de recursos y la implementación de actividades de enseñanza-aprendizaje adecuados a las necesidades educativas de cada alumno. El objetivo general de este manual es que el lector adquiera el conocimiento y las habilidades precisas para determinar los usos y aplicaciones que un aula multisensorial tiene en el contexto de la...

Changes in society and technology have brought about new learning and teaching techniques. More importantly, they have developed new ways of thinking that have had a deep impact on our universities. While the ultimate aim of education in Ancient Greece was the achievement of a series of civic, moral, and intellectual qualities, today it encompasses such concepts as learning to know, learning to do, and learning to live together. An indispensable reference tool on experiential education, this timely book looks at the ways in which education has adjusted to the new values and quests of a new...