Manual práctico de restaurante

Con esta publicación la Universidad Javeriana y la Universidad Jorge Tadeo Lozano, Seccional del Caribe, quieren contribuir al desarrollo de un proceso de crítica constructiva de las políticas públicas, dirigidas a detener y revertir los procesos de deterioro del medio ambiente y los recursos naturales costeros. Igualmente desean propiciar el diálogo entre los diferentes sectores económico, social y ambiental, con el fin de influir en los ámbitos decisorios pertinentes del Estado y de la sociedad civil. Es así como los editores tienen la satisfacción de entregar este libro en el que...

Pensar estratégicamente es el arte de ganarle la mano al adversario sabiendo que éste está intentando ganarnos la mano a nosotros. Es un arte de aplicación diaria, fundamentado en unos cuantos principios básicos que constituyen la incipiente ciencia de la estrategia. La premisa de la que parten los autores al escribir este libro es que lectores de procedencias y ocupaciones diversas pueden llegar a ser mejores estrategas si conocen estos principios. Traducción de Ana Varela y Alicia Valls.

¿Desea construir una red exitosa / negocio de marketing multinivel utilizando estrategias de marketing de redes sociales de alto grado? Si es así, sigue leyendo ... ¿Tiene problemas para utilizar el marketing en redes sociales de manera eficiente para su negocio? ¿Ser capaz de manejar el rechazo como un profesional? ¿Problemas para convertir clientes potenciales en clientes o distribuidores? ¿O elegir los productos y eventos adecuados para promocionar? Si lo hace, dentro de este libro, muchos de los principales líderes en el campo han compartido sus conocimientos sobre cómo superar...

Las crisis abonan y favorecen la reflexión crítica de la realidad social. ¿Consagrará la actual coyuntura el predominio absoluto del capital sobre el trabajo o ayudará, por el contrario, a que el trabajo se asuma, de forma efectiva, como capital?Dos nuevos vocablos, mileuristas y prejubilables reflejan la marginación de millones de trabajadores situados en el comienzo y en el final de sus carreras profesionales. Son dos términos que muestran, como ninguno, los efectos de la edad, el conocimiento y la experiencia en el desarrollo profesional. El orden tradicional, que permitía...