Maternidad: Autonomía y Dependencia

La Cocina Piurana presenta un inventario de 315 recetas recogidas en el extremo norte del Perú. Precede esta compilación, un estudio de los procedimientos -gestos y útiles- que intervienen en la preparación culinaria campesina que es la que mejor ha preservado las técnicas tradicionales. Este ensayo, que se integra dentro de lo que hoy se llama Antropología de la Alimentación, presenta igualmente más de 80 fotografías inéditas. Las autoras, Anne Marie Hocquenghem y Susana Monzon, investigadoras del Centro Nacional de Investigaciones Científicas (CNRS) de Paris, estudian, desde...

Los cambios en el contenido, la filosofia y la metodologia de las disciplinas implican tambien cambios en su lenguaje, necesarios para contar sus descripciones y definiciones conceptuales precisas. Este Diccionario de geografia humana trata precisamente de reflejar las grandes transformaciones experimentadas en el ultimo medio siglo por la geografia humana, que ha dejado de ser una disciplina introspectiva para constituirse en una de las ciencias sociales que adopta el positivismo nomotetico propio de las ciencias naturales. Esta obra ha sido pensada para geografos profesionales, estudiantes...

This volume focuses on the main methodological perspectives currently existing in studies on Iron Age fortified settlements.

"El mundo se muere de hambre. La agricultura industrial, dominada por transgénicos y pesticidas, es incapaz de abastecer al planeta. Otra agricultura sostenible, agroecológica, es posible. Consumir es un acto político. La alimentación mundial no puede seguir en manos de especuladores y grandes distribuidores. ¿Qué es la agroecología y en qué sentido constituye una solución a los retos que la humanidad tendrá que afrontar en el curso del siglo XXI? El objetivo de mi nueva investigación es verificar sobre el terreno el potencial de la agroecología para reducir el hambre y la...