Mejora tu flora intestinal

Once chefs de reputado prestigio internacional nos abren las puertas de su casa para que nos sentemos a la mesa y disfrutemos como uno más de la familia: Joan Roca, Ferran Adrià, Jordi Cruz, Paco Roncero, Carme Ruscalleda, Juan Mari Arzak o Martín Berasategui son algunos de los cocineros que nos invitan a descubrir sus secretos culinarios mejor guardados: las recetas de sus platos preferidos, los trucos que emplean para redondear una salsa, un guiso o un aperitivo, cómo logran el equilibrio nutricional sin perder ni una pizca del placer que supone comer bien y, en definitiva, cómo cuidan ...

Este texto presenta una herramienta de estudio del trabajo en condiciones de estrés térmico. La aplicabilidad de este método se ilustra por medio de dos casos, realizados con el objetivo de analizar la problemática de exposición térmica en las actividades de fundición y fabricación de piezas metálicas. En dichos casos se trata de establecer la carga de trabajo y los requerimientos en términos de exposición a temperaturas, aclimatación de trabajadores, elementos de protección personal y elementos de base para un programa de prevención de estrés térmico. El objetivo es de...

¡Domine los fundamentos de la fisiología médica con este texto que se basa en casos clínicos! Fisiología humana aporta una introducción concisa y a profundidad de los principios de la función corporal, organizada con base en los sistemas orgánicos, basándose en los modelos generales y casos clínicos para impulsar la destreza en el manejo de estos principios. Sus características especiales son, entre otras: • Énfasis en los modelos generales que subyacen a diversos mecanismos fisiológicos recurrentes, por ejemplo, el flujo de sustancias y los factores que lo afectan, o bien la...

Colaboradores - Prefacio - 1. Pan: el producto - 2. Procesos de panificacion - 3. Ingredientes funcionales - 4. Amasado y procesado de la masa - 5. Fermentacion, horneado y enfriamiento - 6. Fermentacion controlada y congelacion de la masa - 7. Aplicacion de bases de datos de conocimientos - 8. Panificacion en el mundo - 9. Productos fermentados especiales - 10. Alteracion y envejecimiento del pan - 11. Fundamentos de la formacion de la masa - 12. La molienda - 13. Otros cereales en panificacion.

¿Qué tú quieres? ¿Cuál es tu meta? ¿Mejorar tu Salud?; ¿Aumentar tu Productividad?; ¿Disfrutar de Relaciones Interpersonales Mutuamente Satisfactorias? Enfócate... ¡Todo es Energía! “Todo es energía” decía Albert Einstein y definitivamente tenía razón. Las emociones son energía y energía en movimiento, si se manejan saludablemente la energía fluye, si no, la energía se estanca, causando enfermedades. Inteligencia Emocional Holística es la habilidad de manejar las emociones saludablemente para minimizar estancamiento energético y por consiguiente disfrutar de mejor...