El chef en casa

El alzhéimer es una enfermedad que se caracteriza por una pérdida progresiva de la memoria y otras funciones intelectuales, de manera que quien lo padece acaba convirtiéndose en una persona totalmente dependiente. En el alzhéimer son muy frecuentes, además, los trastornos psiquiátricos y del comportamiento, que suponen una sobrecarga para el cuidador. Aunque no tiene cura en el momento actual, su tratamiento puede suponer una gran diferencia en la calidad de vida de todos los implicados. Este libro va dirigido a aquellas personas que han sido diagnosticadas en una fase precoz y, muy...

Christoph Ribbat reúne en este libro historias de los chefs más conocidos y los restaurantes de más prestigio, de intrigantes camareras clandestinas y de recetas peculiares, de grandes hoteles de lujo y de comedores secretos, de famosos críticos gastronómicos y de curiosos gourmets. Explora lo que sucede entre bastidores y tiende un puente entre los más selectos restaurantes de alta cocina en París y los locales de comida rápida. Escrito como un ágil, divertido e inteligente montaje de anécdotas universales, constituye un agradable paseo por el mundo de la gastronomía con un...

Una guía que recomienda los 200 mejores vinos argentinos con un costo de entre $ 10 y $50; pensada para los amantes de la más noble bebida que quieren aprender de vinos, beber bien y disfrutar de un modo inteligente y real. Los vinos aparecen ordenados por precio y con puntaje, en una escala de cinco. Se incluye además, la imagen de la botella.

Disfrute de los placeres de la cocina tailandesa con recetas para todas las ocasiones: aperitivos, sopas, ensaladas, platos al curry, tallarines y deliciosos postres. Se presentan ingredientes poco habituales, utensilios de cocina especiales y técnicas tradicionales de preparación y cocinado. Este volumen contiene explicaciones paso a paso y fotografías a todo color de cada receta.

De acuerdo con el taoísmo chino, los cinco elementos (madera, fuego, tierra, metal y agua) representan todo lo que existe en la naturaleza. Así como el Feng Shui promueve la energía y el bienestar en la casa, La cocina de los cinco elementos combina los alimentos para potenciar la salud y la vitalidad.Porque la alimentación no debe ser un simple aprovisionamiento de calorías y nutrientes, las equilibradas recetas de este libro combinan el buen sabor con numerosos beneficios para nuestra salud física y mental.