MF1049_2 - Elaboración y exposición de comidas en el bar cafetería

En este libro se transmiten los conocimientos necesarios para poder realizar el trabajo en sala, atendiendo a los clientes del restaurante con la calidad exigible en la hostelería actual. Teniendo en cuenta los diferentes momentos y circunstancias de cada tipo de servicio, se explican con detalle, y desde un punto de vista práctico, las normas y técnicas tradicionales para un correcto servicio y atención al cliente, así como las últimas tendencias en el desarrollo del trabajo en el restaurante, atendiendo a las variadas y novedosas ofertas gastronómicas, sin dejar de lado la evolución ...

La obra viene a llenar un espacio en la lexicografía especializada del español al ocuparse de registrar el lenguaje familiar y argótico utilizado en el ámbito castrense. Además de la definición, las entradas incluyen anotaciones sobre el registro, frecuencia y etimología de los términos, así como citas que ejemplifican su empleo dan testimonio de su vigencia y ayudan a comprender mejor su sentido. La recopilación se completa con un apéndice que consta de un “diccionario temático” en el que se recogen las expresiones más importantes, clasificadas por campos semánticos o...

Manejar los equipos adecuados y conocer las diferentes técnicas de cobro y pago facilitará la tarea de registro en las operaciones de venta. En este libro se enumeran y explican las funciones de los diferentes equipos y más específicamente las del Terminal Punto de Venta (TPV). Además, aprenderemos a diferenciar las características de distintos sistemas y medios de pago en diferentes tipos de operaciones de venta. Cada capítulo se complementa con actividades de repaso que contribuirán de manera decisiva al aprendizaje de los conceptos aprendidos, las soluciones están disponibles en...

La puesta en servicio de redes de agua es una tarea compleja que requiere actuaciones y operaciones previas que afectan directamente a las redes de agua así como al terreno y al entorno en el que se insertan. Puesto que esta labor se realiza mediante un equipo humano que aplica una tecnología, hay que hacer valer la seguridad tanto en el montaje de las redes, de los equipos así como en las zonas donde se va a llevar a cabo la actuación. Se requieren unos conocimientos que serán plasmados en los planes de seguridad, haciendo valer todo lo concerniente a evacuaciones y emergencias. Tras la ...

El presente manual se corresponde con la Unidad FormativaRecolección, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta (UF0013), incluida en elMódulo Formativo MF0528_2: Preparación del terreno y plantación de frutales, que a su vez forma parte delCertificado de Profesionalidad (AGAF0108): Fruticultura, y cuyo contenido sigue a lo establecido por el Real Decreto 1375/2008, de 1 de agosto, que regula los Certificados de Profesionalidad en la Familia Profesional Agraria. En el libro hemos tratado de exponer secuencialmente y en la forma más asequible las diferentes técnicas...