UF0259 - Servicio y atención al cliente en restaurante

La elaboración de comidas en el bar-cafetería tiene unas características propias basadas en un servicio muy rápido, en la variedad de horarios con elaboraciones apropiadas a cada hora y en una oferta ininterrumpida a lo largo del día.Este manual constituye una guía útil para reconocer y utilizar las materias primas con las que se trabaja en el bar-cafetería, las cualidades nutritivas de cada una de ellas y las técnicas adecuadas de conservación y regeneración. Se proponen elaboraciones sencillas y rápidas, de calidad y con una gestión económica acertada. Además, se presenta la...

Qué es el nivel de vida El nivel de vida es el nivel de ingresos, comodidades y servicios disponibles, generalmente aplicado a una sociedad o ubicación, más que a un individuo. El nivel de vida es relevante porque se considera que contribuye a la calidad de vida de un individuo. El nivel de vida generalmente se refiere a métricas objetivas fuera del control personal de un individuo, como cuestiones económicas, sociales, políticas y ambientales. cosas que un individuo podría considerar al evaluar dónde vivir en el mundo o al evaluar el éxito de la política económica. Cómo se...

A través de las páginas de este libro se presentan dos de los principales problemas ambientales que afectan a nuestra península: la contaminación por ozono y los efectos del cambio climático. En cuanto al primero, se trata de un área bastante desconocida por la opinión pública, pero no por ello menos importante. Debido a nuestras condiciones de radiación solar, temperatura y régimen de vientos, además de la contaminación que se origina en las áreas urbanas e industriales, se genera ozono, un producto que asociamos a su función protectora de la radiación ultravioleta solar –lo ...

Grandes ideas, explicaciones sencillas Con un lenguaje claro, El libro de la economía ofrece concisas explicaciones que desbrozan la jerga académica, esquemas que hacen sencillas las teorías más complejas, citas clásicas y una serie de ingeniosas ilustraciones que juegan con nuestra comprensión de la economía. El mundo parece sumido en un caos económico, y la importancia de saber de economía se antoja más evidente que nunca. ¿Por qué pagamos impuestos? ¿Qué sucede en una recesión? ¿Cómo funciona el mercado? ¿Es la economía una ciencia? ¿Cómo está la economía ligada...

Usamos un conjunto de datos de una amplia muestra amplia de economías de mercados emergentes (EME) para estudiar la relación entre la deuda y del desempeño económico en períodos de recesión. Mientras que investigaciones previas han demostrado que la acumulación de deuda privada agrava la duración e intensidad de las recesiones en las economías avanzadas (EA), nuestro estudio documenta que este efecto es muy pronunciado en las EME también. Además, si bien las rápidas acumulaciones de deuda pública no suelen ser el principal detonante de crisis financieras, en las EME están...