Música I (Andalucía 2020)

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.;Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferrán Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo...

Mujeres africanas y afrodescendientes fueron decisivas en la formación de las sociedades del mundo particularmente durante la Colonia

La enseñanza universitaria está destacando por las respuestas a la diversidad de alumnado y a la oferta de tecnología aplicada a la educación. La enseñanza superior no es ajena de los mismos retos que la educación en otras etapas educativas o al igual que en otros sectores de la sociedad. La capacidad de adaptación y resolución a estos retos en la Universidad como se refleja en esta obra científica con fines divulgativos es al menos ilusionante para investigadores y educadores en general; con el título “Innovación y aprendizajes flexibles en entornos formativos universitarios”. ...

Este segundo volumen de Artículos Seleccionados del Transactional Analysis Journal (1981-1990), es una recopilación de algunas de las contribuciones más importantes al Análisis Transaccional. El Análisis Transaccional es una teoría psicológica y social y Eric Berne (1910-1970) fue su creador. Sin duda las personas de habla hispana que deseen acreditarse como Analistas Transaccionales Certificados, los terapeutas que deseen mejorar su práctica clínica, los educadores, los consultores y los líderes de grupo que deseen reflexionar sobre sí mismos y sobre el ejercicio de su profesión, ...