Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
De qué trata el libro
CONTENIDO: Introduccion a los problemas de balance de materia y energia en la industria alimentaria.- Variables y magnitudes fisicas.- Balances de materia y energia -breve resumen teorico-.- Balances de energia en equipos de transferencia de calor.- Balances de procesos de mezclado y evaporacion.- Balances con vapores condensables.- Balances en extraccion solido-liquido y en cristalizacion.- Balances con reaccion quimica.
Accede a las opciones del libro
¿Te interesa este título? Revisa aquí cómo acceder a las opciones de descarga.
Valoración
Otros libros de Tecnología
Últimos Libros
De la crisis a la paz
Maestra Suprema Ching Hai
Introducción a la arquitectura contemporánea
José Luis Madia
La familia, un valor cultural
María Del Pilar Zeledón Ruiz