Guia Del Golfo

Gran directorio de libros en multiples formatos EPUB, PDF, MOBI

Recursos humanos y dirección de equipos en restauración 2.ª edición

Sinopsis del Libro

Libro Recursos humanos y dirección de equipos en restauración 2.ª edición

Los recursos humanos son un valor esencial en nuestra organización, y debemos aprender a sacarles el máximo partido y a cuidarlos en la misma proporción. Solamente así lograremos la excelencia. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Recursos Humanos y Dirección de Equipos en Restauración, de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina, y Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición de Recursos humanos y dirección de equipos en restauración ofrece contenidos y datos actualizados, nuevas imágenes y actividades, así como esquemas que facilitan el aprendizaje. El texto se expone de manera progresiva y ordenada, se trabajan los conceptos vinculados a los puestos de trabajo, la selección, la formación y los planes de carrera del personal y, por último, la motivación y el trabajo en equipo. Se trata es un manual didáctico, escrito con un lenguaje técnico, pero claro. A lo largo de sus 10 unidades, el alumnado encontrará desarrollados todos los aspectos relacionados con la gestión de personas acompañados con ilustraciones, documentos de uso habitual, esquemas y tablas que complementan las explicaciones y actividades propuestas y resueltas, acercando al alumnado a la realidad diaria del sector. Esta obra también será de interés para todos aquellos que quieran conocer las claves de la organización del personal en una empresa de restauración. Se dirige en especial, a aquellos profesionales en activo que deseen actualizar sus conocimientos.

Ficha del Libro

Autor:

  • León Sánchez, Miriam
  • DÍaz Paniagua, Elena

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

4.2

99 Valoraciones Totales


Otros libros de Economía y Negocios

Plan de intemacionalización de la PYME en la práctica

Libro Plan de intemacionalización de la PYME en la práctica

«Práctico, interesante, estimulante y actual», son algunos de los adjetivos que les ha sugerido la lectura de Plan de internacionalización de la PYME en la práctica a aquellos profesionales que han tenido la oportunidad de examinarlo antes de su publicación. Está escrito con la voluntad de ofrecer a la dirección de una pyme un instrumento de trabajo útil y eficaz que le conduzca, paso a paso, en la elaboración de un plan de internacionalización. Para ello, como suele ser habitual en este autor, el libro de José Mª Sainz de Vicuña muestra cuatro casos de pymes en situaciones muy...

Rezagos de la economía de Jalisco en la apertura económica (1980-2015)

Libro Rezagos de la economía de Jalisco en la apertura económica (1980-2015)

Rezagos de la economía de Jalisco en la apertura económica (1980-2015) es el tercer volumen de la edición conmemorativa del XXX aniversario del Departamento de Estudios Regionales – INESER. Los investigadores del Centro de Estudios de las Instituciones y las Organizaciones (CIO) ponen a consideración de los lectores cinco estudios que abordan, desde distintas perspectivas, el análisis de los factores considerados más relevantes al respecto del rezago de Jalisco con respecto a otras entidades federativas de México durante las últimas tres décadas. No obstante que existan otras...

Historia del Fondo Monetario Internacional

Libro Historia del Fondo Monetario Internacional

El 22 de julio de 2019 se cumplen 75 años del nacimiento del Fondo Monetario Internacional, el organismo más importante en el ámbito de la economía mundial. En 1944, un año antes de que terminara la Segunda Guerra Mundial en Europa, 730 representantes de 45 países aliados se reunieron en Bretton Woods, en los Estados Unidos, donde lograron llegar a un acuerdo unánime, del que salieron el FMI y el Banco Mundial. Este no es un libro sobre el FMI, sino una historia del FMI. No es una obra de defensa de la institución ni tampoco de denuncia. Es un relato de las razones de su creación y...

Gestión de personas conflictivas For Rookies

Libro Gestión de personas conflictivas For Rookies

Gestión de personas conflictivas for Rookies te proporciona las herramientas para aprender cómo tratar a las personas difíciles, controlando su impacto y enseñándote cómo identificarlas para poder desactivarlas antes de que empiecen a dar problemas. Evita desagradables rivalidades e incómodos desencuentros al tiempo que te conviertes en un catalizador de conflictos reconocido por tus compañeros y alabado por tus jefes. Si aborreces ir a trabajar cada mañana por no encontrarte con una determinada persona o tener que enfrentarte a un abusón, un irracional o simplemente un pasota...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas