Schsss ¡Ven a mí!

El supuesto plagio realizado por Raymond Carver a uno de los cuentos escritos por Julio Cortázar es la línea argumental de la historia alrededor de la cual se articulan, conceptualmente, el resto de las piezas que componen Juegos de imitación. El espíritu de ambos autores gravita sobre un conjunto que procura homenajear el talento de dos grandes maestros, a la vez que discurrir sobre el propio oficio literario. El título mismo se constituye en clave interpretativa: la literatura vista como juego, eterno retorno a lo dicho por otros en el intento de insuflarle una voz propia. En el...

Recuerdos de El Chamberín, un extenso e infrecuente poema sobre tema charro, es en realidad una suerte de preludio y coda de la gran novela mexicana que Luis G. Inclán (1816-1875) abordó en las páginas de Astucia, su única novela. Resuelta en décimas —"abominables", en opinión del historiador Carlos González Peña, o al menos no más que los versos de Martín Fierro, a juicio de Salvador Novo—, esta pieza es una sentida e informada hipopeya, digna de atención por venir de quien viene. A su modo, recupera varios momentos culminantes de la intensa vida en el campo mexicano —una...

En este material encontrará la información necesaria para clasificar la materia prima, los insumos, procesos y equipos a utilizar en la elaboración de helados, tanto si desea prepararlos de forma casera como si está interesado en formar una pequeña o micro empresa. Este libro tiene el objetivo de introducir al lector en el mundo de la industria de alimentos, específicamente en la elaboración de helados, siendo esta una buena alternativa para el desarrollo de una micro o pequeña empresa. Esta publicación está dirigida a productores, extensionistas, estudiantes y público en general.

Clásico del pensamiento político, que constituye un encendido alegato contra la arbitrariedad política y la injusticia social hecho con profundidad e ironía.