Sirvientas asesinas

Este libro no es un recetario, tampoco desarrolla la historia de una cocina regional ni estudia las propiedades de los insumos. Por el contrario, tiene como objeto analizar la consolidación de la nueva cocina peruana como una marca nacional y global, tomando en cuenta componentes evolutivos como la inmigración y las migracines internas, la hibridación, el mestizaje o la masculinización de la cocina, desde los cuales se intenta explicar el "boom" culinario peruano y sus ramificaciones. En simultáneo, el presente volumen une los esfuerzos de los Altamirano, padre e hijo, por examinar...

Andreu Buenafuente es un cómico conocido en todo el país gracias al exitoso programa "Buenafuente" de La Sexta, un espacio que viene demostrando cada día su éxito sin parangón. Gracias a su ya extenso e importante recorrido profesional, cada uno de sus libros es sinónimo de éxito; en esta ocasión nos presenta una historia de la tele muy particular, en la que hace un recorrido inevitablemente cómico de los programas, personajes y productoras televisivas más memorables de nuestra historia televisiva. Espinete, las Mamachicho, el "Un, Dos, Tres" o Íñigo... Todos aparecen retratados...

Si existe una palabra clave que aúne los esfuerzos realizados en los campos de la investigación y la docencia en el entorno universitario, esa palabra bien podría ser “innovación”, un concepto que día a día se transforma en una realidad en las aulas universitarias gracias al esfuerzo, formación y creatividad de los docentes. El libro que el lector tiene entre sus manos unifica investigaciones innovadoras e innovaciones docentes desde una aproximación multidisciplinar al campo de la Geografía, la Ingeniería, las Matemáticas, la Comunicación y a otras disciplinas afines. No...

Sensory environmental relationships – understood as dynamic, embodied, and emplaced affective sensory perceptions in (and of) the environment – invite us to remember the past, infuse our experiences of the present, and entice us to imagine the future. Ethnographically specific, socially and culturally nuanced approaches to environmental relationships require considerable conceptual and practical flexibility and inventiveness. Reflecting this commitment, 'Sensory Environmental Relationships' aims to offer a new anthropological understanding of how, in our individual and collective lives,...