Alta cocina en tu mesa.
Sinopsis del Libro
Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel. Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real. Con alimentos de nuestra tierra, productos de temporada y elaboraciones de distintas dificultades, serás capaz de crecer en tu cocina y de disfrutar en los fogones como nunca lo has hecho. No necesitas un don especial ni experiencia previa. Solo curiosidad y tiempo. Acércate al mundo de los grandes chefs con este curso básico de Alta cocina en tu mesa.
Ficha del Libro
Titulo Alternativo : Aprende a cocinar con los chefs de Le Cordon Bleu
Total de páginas 352
Autor:
- Le Cordon Bleu
Categoría:
Formatos Disponibles:
PDF, EPUB, MOBI
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