El sueño de Gargantúa

La segunda edición de esta obra es, en realidad, la primera: su texto completo (concebido como una unidad, al servicio de una empresa académica, y realizado a lo largo de los años 1951 a 1953) se publica reunido.

El recetario "Del huerto familiar a la mesa" presenta una serie de recetas saludables que incorporan ingredientes cultivados en el marco de las escuelas de campo en El Salvador, implementadas con el apoyo de Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO. El propósito del recetario es promover el aprovechamiento de los recursos producidos en los huertos y así contribuir a mejorar la alimentación y nutrición de todos los miembros del hogar de quienes participan en las escuelas de campo. El documento incluye, además, la explicación del valor nutricional de los alimentos incorporados en las recetas y ...

La guía más cool que explica con manzanas, memes y referencias millennial todo lo que necesitas saber para votar en las próximas elecciones. Cuando uno cumple 18 años, sale corriendo a tramitar ese plástico con sus datos que dice que ya es un adulto, y lo primero que hace es usarla paracomprar una cerveza en la tienda de la esquina. Pero ahí se acaba la euforia, porque de pronto la vida se convierte en una serie de decisiones para las que nadie te preparó, y la novatada de la adultez viene en tus primeras elecciones. Algo te explicaron en la escuela, pero no te acuerdas de nada. El...

Noam Chomsky (1928), uno de los intelectuales contemporáneos más importantes y significativos. Su pensamiento, en términos de originalidad y contundencia, ha influido profundamente en la antropología, psicología, filosofía y las ciencias políticas actuales. Desde 1976 es profesor del Massachusetts Institute of Technology (MIT). Sus numerosos ensayos políticos son vehículos implacables de análisis histórico-político que siempre conmueven por su fuerza para develar verdades y mentiras de la falsificación sistemática de hechos, crímenes e infamias de un mundo constituido para...