Etiquetado nutricional de los alimentos

Su mdico de cabecera es un libro destinado al pblico en general, a los pacientes y familiares que quieren saber enfrentar las enfermedades que les afectan, directa o indirectamente y de cmo intervenirlas y prevenirlas oportunamente. Tiene dedicatoria especial para los profesionales de la salud preocupados por educar a sus enfermos sobre los padecimientos que les aquejan y prevenirles sobre los riesgos a los que estn expuestos. La epigenmica hoy nos permite saberlo y la farmacogenmica de cmo intervenir a tiempo. Se agregan, en esta segunda edicin, los captulos de anticoncepcin e infecciones de ...

* Nueva edición de la obra de referencia y best seller en Bioquímica, en la que se recoge la información más actualizada en el contexto clínico haciendo un énfasis especial en los aspectos propios de la genética y de la biología molecular. * Incorpora numerosos elementos didácticos que lo convierten en un texto muy asequible para los estudiantes ya que facilitan el acceso rápido a la información. * Las principales novedades respecto a la anterior edición son :-actualización exhaustiva en los capítulos referentes a la señalización celular, diferenciación celular y cáncer,...

ÍNDICE: Introducción. Intoxicación paralizante: organismos productores; propiedades químicas; toxicología; métodos de análisis. Intoxicación diarreica: organismos productores; propiedades químicas; toxicología; métodos de análisis. Pectenotoxinas. Yessotoxinas. Intoxicación amnésica. Toxinas emergentes: espirolidas; prorocentrolidas; gymnodiminas; pinnatoxinas; azaspirácidos. Conclusiones. Bibliografía.

"Self-study CD-ROM", contiene un programa interactivo de auto evaluación relacionado con cada uno de los 8 capítulos del libro, texto en inglés.