La era del veganismo

Los platos combinados y aperitivos son una de las opciones alimenticias más demandadas en la hostelería debido a su versatilidad, rapidez de servicio y facilidad de preparación. Situados dentro de la cocina básica, este tipo de elaboraciones requieren de unas técnicas y cuidados específicos imprescindibles para ofrecer un resultado óptimo al cliente. Este manual muestra todas las nociones básicas, desde los tipos de aperitivos existentes, fases de preparación, decoración, regeneración y conserva¬ción, tendencias culinarias, maquinaria y utillaje necesarios, hasta aspectos...

A lo largo de nuestras vidas se suceden un montón de acontecimientos en los que no tienes claro cómo debes actuar, ¡pero eso tiene solución! Solo tienes que dominar una serie de detalles clave para causar una buena impresión. Toma como base tu elegancia innata y aprende a salir airosa. ¡Consigue que tu saber estar permanezca en el recuerdo de los demás como un buen perfume!

100 recetas sencillas, sanas y deliciosas elaboradas con ingredientes vegetales y un viaje apasionante por la filosofía culinaria de Ella. El último libro de Ella presenta más de cien nuevas recetas de la popular autora, organizadas para demostrar lo exquisita y copiosa que puede llegar a ser una dieta basada en vegetales. Sus recetas, sencillas de preparar y siempre veganas, cubren un amplio abanico de posibilidades: desde ensaladas de colores hasta hamburguesas y falafel vegetarianos, salsas, acompañamientos cremosos, energéticos guisos y curris, desayunos rápidos, brunch de fin de...

La mayoría de nosotros queremos deshacernos de ese peso corporal obstinado y, al mismo tiempo, comer todas nuestras comidas favoritas. Si está en esta categoría, debe haber probado una variedad de comidas, dietas y ejercicios sin alcanzar su peso corporal óptimo. Esto puede ser agotador, y la frustración y los desafíos saludables se establecerán si no se abordan temprano. ¿Quieres estar en forma, saludable con un cuerpo delgado mientras disfrutas de las mejores cocinas? Entonces estás en el lugar correcto. Muchas celebridades con problemas de peso se hacen cargo de sus cuerpos con un ...