Merchandising y terminal punto de venta

El contenido de este manual se corresponde con la UF0061, del módulo MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas, del certificado de profesionalidad Operaciones básicas de restaurante y bar. El objetivo que se busca con esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es el de utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo, así como la participación en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas ...

Como exige la legislación vigente, los aspectos más importantes que regulan una relación laboral determinada han de quedar recogidos en el contrato de trabajo que suscriben ambas partes. Esto supone que distintos contratos puedan tener características, formas y cláusulas muy diferentes. Esta diversidad afecta también a las modalidades de los contratos, aunque la legislación (y, de acuerdo con ella, este libro) los agrupa en función de su tiempo de duración y de su objeto. ÍNDICE 1. El contrato de trabajo. Las partes contratantes y su relación laboral. 2. Modalidades de...

Estableciendo un paralelismo continuo entre las lecciones de golf y la dirección de una empresa, este libro nos guía por las diferentes facetas que son claves en el liderazgo empresarial. Lecciones de autoconocimiento, humildad, toma de decisiones, gestión de expectativas, estrategia, habilidades y juego mental, un recorrido que engancha y genera la curiosidad base para seguir aprendiendo.

Manual para la revisión e implantación de un sistema de control interno. Este manual es una herramienta práctica y de consulta fácil para los profesionales del mundo financiero, englobando en este concepto a auditores, directores financieros, controllers, etc. Incluye una base teórica fundamental de los elementos que componen un sistema de Control interno, así como una descripción de la normativa vigente en relación con esta materia. Se proporcionan también unas guías imprescindibles sobre los riesgos que existen en los diferentes elementos que forman un sistema informático y los...

Desde el inicio de actividades en el CESA - Colegio de Estudios Superiores de Administración nos preocuparon cuatro grandes temas: definir con claridad el perfil del egresado; posicionar a la institución como la mejor en el campo de la Administración de Empresas; conocer la competencia, tanto nacional como internacional; y definir las estrategias de mejoramiento continuo y de promoción institucional. El Plan de Estudios debía distinguirse por el equilibrio entre las áreas temáticas, su articulación, su balance entre lo teórico y lo práctico y fundamentalmente su interacción con el...

Orígenes y causas – Marco legal y jurisprudencia – Convenio y Recomendación de la OIT – Acoso sexual y acoso laboral – Ley de desconexión laboral El acoso laboral constituye una práctica presente en los sectores público y privado mediante la cual se ejercen contra un trabajador actos de violencia psicológica, o físicos, que pueden generar estrés en el ámbito de trabajo y enfermedades laborales. El presente libro, que está dirigido a los trabajadores y a los higienistas ocupacionalistas de las empresas (no exclusivamente para abogados), se propone informar los orígenes y las ...