Guia Del Golfo

Gran directorio de libros en multiples formatos EPUB, PDF, MOBI

Pan et plus

Sinopsis del Libro

Libro Pan et plus

PAN et plus refleja el enorme aporte de los franceses Bruno Gillot y Olivier Hanocq a la panadería y pastelería argentina. Talentosos, grandes conocedores de las técnicas tradicionales y creadores natos, ambos profesan una intensa pasión por el oficio. Desde que llegaron con la apertura de L'épi Boulangerie, hasta los exitosos ciclos que condujeron en la señal de televisión El Gourmet, estos dos profesionales marcaron un punto de inflexión en la consolidación de la cultura del pan. ¿Por qué son únicos los panes de Francia? ¿Qué es la masa madre? ¿Cómo se elabora y qué sabores y texturas añade a las preparaciones? ¿Cuál es el resultado cuando se utiliza un horno de leña de más de cien años? ¿Cuáles son las claves para un buen hojaldre? ¿Existe la cocina del pan? Con poco menos de un centenar de recetas organizadas en capítulos fundamentales –pan, viennoiserie, pastelería y la cocina del pan–, PAN et plus es una invitación a cocinar según las más ricas tradiciones francesas. Para comenzar solo se necesitan cuatro ingredientes: harina, agua, sal y levadura.

Ficha del Libro

Total de páginas 304

Autor:

  • Bruno Gillot
  • Olivier Hanocq

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

3.5

94 Valoraciones Totales


Otros libros de Cocina

La Oración de mi COCINA

Libro La Oración de mi COCINA

Recetas sencillas, sabrosas, y prácticas, útiles en cualquier cocina para amas de casa, y aficionados principiantes. ¡Señor! Bendice mi cocinita, y bendice mi trabajo en ella: cocinar, fregar, y limpiar. Sazona las comidas que preparo con tu bendición y tu Gracia, pero sobre todo con tu Amor. Mientras que yo con los míos comparto el pan que nos das, siempre te lo agradecemos puesto que te lo debemos. Pero aparte del pan nuestro, yo te suplico algo más: que quien entre en mi cocina encuentre alegría y paz, rico alimento, buena acogida, ¡y eterna felicidad!.

Smoothies: Batidos: Smoothies y Licuados para Bajar de Peso (Smoothies Libro)

Libro Smoothies: Batidos: Smoothies y Licuados para Bajar de Peso (Smoothies Libro)

¡Este libro te enseñará como preparar smoothies, licuados y jugos profesionales sin ser un profesional! ¡Aprenderás los secretos de los profesionales para preparar jugos, smoothies y licuados! ¡Está escrito de forma simple para asegurarse de que la mayoría del público lo entienda! Con este libro de recetas aprenderás: Como preparar smoothies y licuados deliciosos y saludables con: •25 recetas para smoothies y licuados frescos y deliciosos de frutas y vegetales, desde recetas para el desayuno, recetas verdes hasta recetas súper energéticas. •Utiliza tu licuadora para...

Ensaladas Sencillas

Libro Ensaladas Sencillas

Una forma sencilla de incorporar m�s verduras en la dieta diaria, mediante una gama f�cil y sabrosa de ensaladas basadas en cereales y legumbres, fideos, hierbas y verduras de temporada. Las recetas de Ensaladas sencillas invitan a probar nuevas ideas y sabores, y a obtener m�s proporci�n de verduras en el d�a a d�a. ENGLISH DESCRIPTION Get more vegetables into your diet with these easy and tasty varieties of salads based around grains, noodles, herbs, and seasonal vegetables. Learn to enjoy zesty dressings on crisp leaves, fulfilling grains, and delicious vegetables. Ring in the...

Sorprendentes recetas de limonada para la sed

Libro Sorprendentes recetas de limonada para la sed

Ya sea disfrutando de una tarde de relajo repleta de intensos sabores cítricos o bebiendo un vaso largo y refrescante de su clásica limonada en un día de calor, este libro le ofrece 42 sorprendentes recetas de limonada para saciar su sed. Aproveche el poder depurador del jugo de limón natural probando estas originales preparaciones que toda su familia disfrutará. Son perfectas para agradar a sus invitados con un toque único en su bebida tradicional favorita. Descubra los beneficios para la salud y los antioxidantes sanadores que se encuentran presentes en las limonadas recién hechas y...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas