Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar

La base de toda empresa comercial es conseguir una buena atención y servicio al cliente. Esto implica, por supuesto, conocimiento del producto y del cliente en sí, pero también familiaridad con el propio punto de venta. En esta última tarea, es de gran utilidad el merchandising y todo lo relacionado con la publicidad en el lugar de la venta y el marketing en general. Junto a ello, la gestión de un establecimiento comercial supone además manejo de compras y stocks y la incorporación de avances tecnológicos como el código de barras o el Terminal de Punto de Venta (TPV). Índice: Tema...

Como exige la legislación vigente, los aspectos más importantes que regulan una relación laboral determinada han de quedar recogidos en el contrato de trabajo que suscriben ambas partes. Esto supone que distintos contratos puedan tener características, formas y cláusulas muy diferentes. Esta diversidad afecta también a las modalidades de los contratos, aunque la legislación (y, de acuerdo con ella, este libro) los agrupa en función de su tiempo de duración y de su objeto. ÍNDICE 1. El contrato de trabajo. Las partes contratantes y su relación laboral. 2. Modalidades de...

Este libro muestra cómo se entrena la iniciativa emprendedora. A partir de las propuestas de investigadores internacionales, la autora propone qué hacer para ser más proactivo y ganar seguridad a la hora de iniciar los proyectos. De este modo, se tienen más probabilidades de éxito en los nuevos retos.

Olvídate de la barra de café y cerveza. Deshazte de las mesas de ping pong. Tira los trofeos de participación a la basura. En El encantador de millenials, Chris Tuff te brinda una guía práctica para atraer, motivar y liderar a los millennials en el lugar de trabajo. La generación millennial es la más grande y diversa de la historia. Desafortunadamente, causó una mala primera impresión en el mundo de los negocios al desarrollar la reputación de ser floja, individualista, eogísta y desleal. La verdad es que esta generación no es más perezosa ni más egoísta que cualquiera de las...

En este libro pionero, Karlan y Appel conjugan la economía del comportamiento con la investigación de campo a nivel mundial. Llevan a los lectores consigo por pueblos de todo el mundo desde Ghana hasta Kenia pasando por Sudáfrica, la India y Filipinas, Perú y México en los que la teoría económica choca con la vida real. Muestran que los cambios de la banca, los seguros, la asistencia sanitaria, la educación y otras iniciativas de desarrollo que tienen en cuenta la irracionalidad humana pueden mejorar radicalmente el bienestar de los pobres en todo el mundo. En los países...

"En un mundo cada vez más virtual, las habilidades para las relaciones humanas y la capacidad de liderazgo se han ido perdiendo. Sin embargo, nunca fueron tan vitales como ahora. Con este libro usted descubrirá cómo aprovecharlas a través de estrategias como: obtener el respeto y la admiración de los demás a través de los secretos de los líderes más prestigiosos de Estados Unidos, lograr que sus colegas, amigos y familiares hagan lo que usted quiera pero solo porque quieren hacerlo, actuar de manera eficaz ante una crisis, tomar decisiones acertadas y poner en marcha un plan...