Seguridad e higiene en un obrador de panadería y bollería. INAF0108

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

'Marketing Avanzado' es una nueva prueba de que Alberto Levy es la marca del marketing. Cada vez que converso con Alberto o leo algo suyo, me hace pensar que el marketing es lo mas importante de cualquier empresa y que ademas - es lo mas divertido. - Juan M. Almiron. Gerente General, Coca Cola de Argentina 'Marketing Avanzado' me ha dado muchas nuevas y estimulantes ideas sobre la naturaleza de la competitividad moderna y sobre las tacticas mas exitosas. Alberto Levy destruye el mito de que el marketing es exclusivamente una actividad de un area de la empresa y nos demuestra claramente que el ...

¿Quién ha dicho que negociar con eficacia está reservado sólo para los grandes empresarios y altos directivos? ¡Usted puede negociar como ellos! Este libro le desvela las mejores técnicas empleadas por los expertos y las pone a su alcance de una manera clara y muy práctica. Tanto si negocia un acuerdo internacional como uno con su vecino, las herramientas que resultan eficaces son las mismas; lo que dificulta una negociación son las circunstancias particulares que la rodean, no las estrategias de negociación que le revelamos en este libro.En Negociar es fácil, si sabe cómo...

CONTENIDO: La tecnología - La maximización del beneficio - La función de beneficios - La minimización de los costes - La función de costes - La dualidad - La maximización de la utilidad - La elección - La demanda - El excedente de los consumidores - La incertidumbre - Econometría - Los mercados competitivos - El monopolio - La teoría de los juegos - El oligopolio - El intercambio - La producción - El tiempo - Los mercados de activos - Análisis del equilibrio - El bienestar - Los bienes públicos - Las externalidades - La información - Matemáticas - La optimización.

Entre los problemas que afectan más duramente a las sociedades actuales destacan sin duda dos que se encuentran, además, estrechamente interrelacionados: el insuficiente número de empleos y las nuevas formas de marginación social y territorial. Estos desórdenes y contradicciones que adoptan ahora formas nuevas, cuestionan, al menos en parte, la validez de la lógica productiva y territorial emergente y la búsqueda de soluciones constituye un difícil reto para los estudiosos de diversas disciplinas. Ante este orden de cosas, la Red Iberoamericana de Investigadores sobre globalización y ...