Seguridad e higiene en un obrador de panadería y bollería. INAF0108

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

El comercio detallista se enfrenta a grandes cambios y tiene que afrontar un sinfín de problemas y retos: La entrada de grandes grupos empresariales con una enorme capacidad de inversión. La implantación de nuevas fórmulas comerciales. La incorporación de nuevas tecnologías. Los cambios en los hábitos de consumo. La fuga de recursos humanos hacia otras actividades económicas. Así, las pymes necesitan nuevas fórmulas de gestión, como la calidad total, que se plantea como la estrategia que las empresas y otras organizaciones del sector pueden utilizar para hacer frente a la cada vez...

Hablar para ser escuchado. Para un liderazgo mas asertivo y de alto impacto, hay que empoderara los profesionales en la competencia de la comunicacion. Empoderar alfuncionario en la asertividad de su comunicacion lleva a la empresa a un mayornivel de impacto en la rentabilidad de su negocio. Durante quince anos comoconsultora de empresas del sector financiero y de multinacionales, Sonia Gonzalezha desarrollado una metodologia muy practica para lograr la claridad, fluidez yconcrecion de la forma de comunicarse de los profesionales. Este libro, numero tres de la serie Comunicacion inteligente,...

El objetivo de la obra es dar a conocer en qué consiste el llamado OUTSOURCING o subcontratación, para que usted pueda llevar una sana aplicación del mismo en su empresa. Es ideal para el empresario, o responsable de la administración de un negocio o del área de nóminasr, para no incurrir en errores que pudieran representar un detrimento en las finanzas de la organización o responsabilidades fiscales, legales, laborales, de seguridad social, impuestos locales o de lavado de dinero. Esta obra es escrita por un reconocido autor, por su desempeño en el ramo y por ser expositor del...

Ciberpragmatica era una propuesta de análisis pragmático, de corte cognitivo, de las diferentes variedades de interacción mediada por la red Internet. La evolución de los discursos y de las interacciones que se dan en la actualidad en la Red ha sido tan espectacular que era necesario acometer una nueva versión de esta propuesta de análisis, esta vez como Ciberpragmática 2.0. Una completa extensión de las modalidades de interacción en la Red que han ido consolidándose en los últimos años: el procesamiento de la página web como fuente ubicua de información en Internet, la...