Sólidos

La consideración más importante que se puede hacer sobre esta obra es la oportunidad de ocuparse de un tema de absoluta actualidad: la implantación del Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (APPCC) en nuestras industrias, en particular en las industrias cárnicas, y muy especialmente en las industrias porcinas. En ellas puede hacer su aparición, con un considerable riesgo para la salud de los consumidores, una serie de microorganismos patógenos poco estimados hasta el momento en ese entorno, y que han sido denominados patógenos emergentes. Ciertamente este texto ...

El autor reúne dos piezas teatrales cuyo tema en común es la labor del químico. En la primera de ellas, “Falacia”, presenta el enfrentamiento entre un historiador del arte y un químico, cuando se descubre que una pieza de arte antiquísima resulta ser de una época moderna. La segunda pieza, “Insuficiencia”, trata sobre un profesor que fracasa en su empeño por conseguir una plaza permanente en su universidad, debido entre otras cosas al poco “atractivo” de su investigación: la fisicoquímica de las burbujas en la cerveza y el champagne.

El Catálogo de la flora vascular de Cantabria es la primera recopilación moderna de todas las plantas vasculares de la Comunidad Autónoma de Cantabria. Ha sido realizada por Juan Antonio Durán

El mando no es un don divino es una responsabilidad social? Una unidad de atención de emergencias o desastres requiere en el mando de un humano con la habilidad, y inteligencia capaz de entender y enlazar los conocimientos y criterios de los integrantes de su equipo multidisciplinario o ?Mente maestra? con formado por especialistas en materias tan diversas como Derecho, Contabilidad, Física, Química, Matemáticas, Geología, Sociología, Medicina, Ingeniería, técnicas de Salvamento y rescate y otras más, cada una en sus múltiples facetas, De ninguna manera es el ?mando? con la simple...