Tartas para celíacos, sin sal y bajas calorías

Al igual que ocurre con otras enfermedades, como la diabetes o la hipertensión, la enfermedad celíaca exige mayor rigurosidad a la hora de sentarse a comer. Y romper la dieta repercute directamente sobre la salud y atenta, a largo plazo, contra la vida misma. Por eso, la cocina para celíacos necesita ser variada y sabrosa, para que quien padece esta enfermedad tenga la posibilidad de optar y elegir entre diversos platos y no se vea tentado de romper su necesaria y obligada dieta. Ese es el aporte que pretende este libro.

Celiac disease is a disorder that presents serious health threats and requires specialized treatment. For an afflicted person, the consumption of wheat, oat, barley, or rye glutens causes the destruction or atrophy of villi in the small intestine, thereby preventing the absorption of vital nutrients. This book provides, in addition to a general overview of the condition, a number of delicious gluten-free recipes.

Decoración de pasteles es el compendio de técnicas y secretos del artede preparar y decorar pasteles que los lectores estaban esperando.Compilado por la experta decoradora Marcela Capó, propone en cuatro capítulos un recorrido didáctico estructurado de acuerdo a las principales materias primas y técnicas de la decoración de pasteles: pasta americana, glasé real y piping. Partiendo de ellas, la autora enseña a modelar figuras, flores, bordes y terminaciones, adornos centrales para tortas de bodas y fiestas de 15, el uso adecuado de cortantes y moldes, etc. Este libro se transforma...

Vinegar may not be the first thing that springs to mind when you need to get rid of a stubborn wine stain or soothe a tickly cough, but this ancient cupboard staple is regaining its rightful place as a cheap, versatile solution to many household tasks. This invaluable book has sections on how to use vinegar in the laundry, DIY, gardening, health and beauty, pet care and of course in the kitchen. Hundreds of hints, tips, advice and recipes are provided in a clear, accessible style.

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0069) Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales, incluida en el Módulo Formativo (MF0261_2) Técnicas culinarias, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0408 Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto. En él se explica cómo realizar toda clase de elaboraciones básicas de repostería y postres elementales realizados con productos de pastelería. Se...

Eating with your hands without using silverware is a delightful experience that seems to always bring pleasure and awaken our senses and awareness of food. This book is filled with scrumptious recipes for all kinds of occasions, such as dinner in front of the television, cocktail hours with friends, a summer buffet, and a children's party.