Tragos

42 capítulos de sabrosas recetas que todo padre de familia amará. Estas recetas son simples y fáciles de leer. Las cenas familiares incluyen algunas recetas llenas de sabor que cualquier familia encontrará deliciosas. El libro de cocina orgánica de Kasani para bebés e infantes es tu guía para estos primeros años tan importantes en el mundo de la comida. Encuentra los elementos fundamentales para comenzar a darle almientos sólidos a tu bebé, cómo reconocer alergias alimenticias, y formas sencillas de cocinar en grandes cantidades. Las recetas avanzan de purés de un solo ingrediente ...

PAN et plus refleja el enorme aporte de los franceses Bruno Gillot y Olivier Hanocq a la panadería y pastelería argentina. Talentosos, grandes conocedores de las técnicas tradicionales y creadores natos, ambos profesan una intensa pasión por el oficio. Desde que llegaron con la apertura de L'épi Boulangerie, hasta los exitosos ciclos que condujeron en la señal de televisión El Gourmet, estos dos profesionales marcaron un punto de inflexión en la consolidación de la cultura del pan. ¿Por qué son únicos los panes de Francia? ¿Qué es la masa madre? ¿Cómo se elabora y qué sabores ...

Extremely simple, healthy, and wonderfully savory recipes gleaned from the kitchens of various Augustinian, Benedictine, Carmelite, Cistercian and other convents throughout Spain offer a very unique approach to cooking.

Los alimentos que provienen del mar necesitan unas perfectas condiciones de conservación y una correcta manipulación para evitar el deterioro que provocan los microorganismos. Si existe una adecuada protección frente a estos elementos, se podrá disponer siempre de productos del mar. Almudena Villegas, autora de esta obra y una de las personalidades más prestigiosas dentro del panorama gastronómico europeo, presenta al lector una guía que expone los principales métodos para mantener la calidad y aumentar la durabilidad de los pescados, crustáceos y moluscos. El profesional conocerá...