Cocina Caribeña. Cultura e Identidad

De qué trata el libro

Cocina caribeña resulta una detallada investigación sobre la cocina de los países que integran el Caribe, con recetas típicas de cada una de esas cocinas, a partir de un panorama geográfico, histórico y cultural de la región, así como una interesante introducción sobre los rasgos comunes y diferenciadores en la integración cultural culinaria del Caribe, para finalizar con un necesario glosario.

Accede a las opciones del libro

¿Te interesa este título? Revisa aquí cómo acceder a las opciones de descarga.

Valoración