Nuevas bebidas con ingredientes milenarios

Hoy en día, el ayuno intermitente es cada vez más popular entre las tendencias más eficaces de la salud y el buen estado físico. Una serie de estudios han establecido claramente que la práctica del régimen de ayuno intermitente podría tener efectos excepcionalmente poderosos tanto en el cuerpo como en el cerebro. Esta guía define cada aspecto del Ayuno Intermitente. Describe los diferentes horarios y te proporciona un montón de sugerencias para ayudarte a empezar. Como bono, esta guía también incluye información, fórmulas, un plan de comidas de 7 días y más información sobre...

El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia. «El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que preparamos en el Ten's, nuestro local de tapas. Recetas que se basan en la tradición y se cocinan con corazón y mucho cariño. Nuestra cocina se puede interpretar de mil maneras y sin duda estas páginas te ayudarán a hacer en casa pequeños grandes platos ...

Muchas veces los más pequeños inventan historias para comer aquellos alimentos que no les gustan demasiado, especialmente la fruta y la verdura. Siempre aconsejo a las mamás que llegan a mi estudio que preparen los platos de manera alegre y divertida para intentar que los niños salgan de la monotonía de los platos y den de alguna manera rienda suelta a su fantasía. Los niños son pequeños y es normal que quieran hacer y comer solo lo que les gusta. Corresponde a los adultos enseñarles a comer cosas nuevas y que no las rechacen. Por eso he escrito este libro, para ayudar a las madres...

Beatriz Chomnalez es maestra de maestros, de quienes hoy son los grandes protagonistas de la gastronomía argentina. Formadora de auténticas estrellas, posee un ojo clínico adiestrado para reconocer a los que tienen potencial para convertirse en buenos cocineros, alentarlos y apoyarlos hasta ver sus proyectos concretados. Lo que cocino es mucho más que un libro de cocina. Además de compartir en estas páginas todas y cada una de sus técnicas y sus recetas –de poner la mejor gastronomía al alcance de todos–, Beatriz transmite, a través de su propia historia de vida, una pasión por...