Tipos de alimentos y sus posibles combinaciones

Misteriosa, valiosísima e inimitable, la trufa resulta fascinante tanto por su crecimiento subterráneo como por el ritual para poder encontrarla. Gracias a este manual, expertos y neófitos en esta actividad descubrirán todo lo necesario para que la búsqueda sea fructífera: especies y variedades, conservación, alteraciones y falsificaciones, lugares y métodos de búsqueda, adiestramiento de los perros, resultados del cultivo experimental... Además, para completar el conocimiento con la degustación de su inconfundible aroma, se incluyen las recetas de los mejores platos con trufas y...

Una dieta vegana calculada adecuadamente, bien equilibrada, controlada por calorías y basada en plantas puede ser buena para la salud del corazón, la diabetes, la presión arterial alta y el colesterol alto. Al igual que cualquier otro plan de dieta, si está realmente interesado en probar una dieta vegana, es muy recomendable hablar con su médico o nutricionista para asegurarse de que está satisfaciendo sus necesidades nutricionales y de salud. Este libro ayuda a comprender las fuentes de diversos minerales vitales, vitaminas, proteínas, grasas y carbohidratos. Por lo tanto, si busca...

El origen del asado se confunde con los orígenes de la humanidad. Asar la carne marca un hito en la historia del hombre, cuando da el paso gigantesco de cocinar, exponiendo a la acción del fuego sus alimentos y transformando lo crudo en lo cocido. Asar es el modo más primitivo de concretar esa transformación. De todas formas, nada va a convencer a los argentinos de que el asado no es un genuino invento de nuestros gauchos en la vastedad de las pampas. Este libro nos descubre todos sus secretos, para así poder convertirnos en asadores expertos.

Smoothies exóticos, helado perfecto… Disfrute de la amplia gama de productos de temporada para elaborar recetas frescas, brillantes y llenas de sabor. ¡El sol se instalará indefinidamente en sus platillos con estas 30 recetas de verano!